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기사 (전체 986건)
[원주맛집] 행구동 깨 로스터리 옥희방앗간
방앗간은 기름도 짜지만, 떡도 만들고 고춧가루도 빻는 등 여러 가지 일을 한다. 여행잡지의 에디터로 다양한 경험이 많은 문지연 대표는 이 방앗간에 새로운 문화를 도입했다. 방앗간의 많고 많은 일 중에 단 한 가지 일만 남겼다. 바로 기름을 짜는 일이다...
임유리 시민기자  2022-09-26
[원주맛집] 무실동 원주가 표고버섯전문점(구,영일식당)
가을은 표고버섯 특유의 향과 쫄깃한 식감, 감칠맛이 가장 맛있는 시기다. 표고버섯은 맛도 좋지만, 몸에도 좋은 성분이 많다. 콜레스테롤을 안정화하고 혈액순환에 도움을 주어 혈관질환 예방에 효과적이고, 나트륨 배출을 돕기 때문에 평소 짜게 먹거나 혈압이...
임유리 시민기자  2022-09-19
[원주맛집] 케이터링·수제도시락 전문점 '모니카의 밥'
도시락이라는 단어는 추억을 연상시킨다. 뚜껑을 열기 전에 느껴지는 호기심과 설레임은 원하는 장소에서 간편하게 먹을 수 있다는 장점이 있어 회식, 세미나, 현장학습, 생일, 백일 등 각종 모임에 사용하지만 최근에는 여러 형태의 '선물'로까...
임유리 시민기자  2022-09-13
[원주맛집] 원주혁신도시 '해원'
가을철 체력을 올려주기에 좋은 생선회는 횟감의 종류에 따라 맛과 영양상 특징이 각각 다르다. 인기가 많은 광어는 지방함량이 낮고 양질의 단백질을 자랑하며, 항산화 작용이 일어나 노화를 방지한다고 알려졌다. 참치는 오메가3 일종인 DHA가 풍부해 뇌세포...
임유리 시민기자  2022-09-05
[원주맛집] 일산동 '카미 베트남'
열대지방은 더위 때문에 입맛을 돋우는 향신료가 발달했다. 베트남 음식은 향신료를 적당히 취향에 맞춰 사용해 한국인도 즐기기 좋은 요리가 많다. 일산동에 자리한 '카미(대표: 배세은)'는 베트남의 한 식당 같은 공간에서 베트남 현지의 맛을...
임유리 시민기자  2022-08-29
[원주맛집] 지정면 복합문화공간 '유알컬처파크'
원주에는 세계 유일한 소리 건축물이 있다. 이탈리아 부파의 대가인 마우리치오 피코니(Maurizio Picconi)가 유럽에서 시작된 소리가 한국에서 완성됐다며 놀라워했던 곳, 유알컬처파크(대표: 이형호)다. 이곳의 설계자인 자연주의 건축가 이형호 대...
임유리 시민기자  2022-08-22
[원주맛집] 무실동 '마리앤떡'
떡볶이의 유래는 궁중요리다. 지금은 쉽게 접하는 음식이지만 쌀과 쇠고기 등 귀한 식재료를 넣어 만들기 때문에 쉽게 접하기 힘든 귀한 음식이었다. 오늘날 우리가 떡볶이라 부르는 맛은 보통 고추장으로 만든 떡볶이를 말하는 경우가 대부분이었지만, 최근에는 ...
임유리 시민기자  2022-08-16
[원주맛집] 학성동 에스프레소 전문점 '하진파파'
원주 '하진파파(대표: 김상범)'는 큐그레이더가 테이스팅을 거쳐 엄선한 원두를 로스팅하여 바리스타가 직접 내려주는 커피를 맛볼 수 있는 곳이다. 아담한 매장 한 편에는 산레모오페라와 이쪼머신이 고수의 향기를 내뿜으며 반긴다. 좋은 에스프...
임유리 시민기자  2022-08-08
[원주맛집] 원주기업도시 '돌삼겹'
생삼겹살과 목살은 특별한 양념이나 조리하지 않는 음식이지만 맛의 차이는 크다. 고기의 질과 불판이 그 맛을 결정하고 함께 먹는 곁들이 음식은 옆에서 돕는 역할을 하므로 이 조화가 맛을 좌우하게 된다. 기업도시에 자리한 '돌삼겹(대표: 박경순·김...
임유리 시민기자  2022-07-25
[원주맛집] 원주기업도시 '디저트신'
더운 여름 생각나는 시원한 빙수! 그중에서도 팥빙수는 여름 디저트의 꽃이라 할 수 있다. 요즘은 '옛날 팥빙수'라는 이름으로 흔히 부르는데 우유 얼음을 곱게 갈아 그 위에 팥과 미숫가루, 떡을 얹어 단아한 자태의 모습을 지칭하는 경우가 ...
임유리 시민기자  2022-07-18
[원주맛집] 미로예술시장 수제비누 전문점 '이노센트'
원주 미로예술시장에 자리한 이노센트(대표: 이보람)는 비누, 조향 전문가가 운영하는 '수제비누' 전문공방이다. 이보람 대표는 "어떤 제품을 써도 효과가 없었던 아토피 피부를 가진 둘째 아이 때문에 수많은 연구를 거듭해 만들었다"라며 &#...
임유리 시민기자  2022-07-11
[원주맛집] 원주축협 한우프라자
특별한 날을 축하하거나 귀한 손님을 대접하고 싶을 때, 기분 좋은 날을 의미 있게 보내기 위해 생각나는 식재료 중 첫 번째는 '한우'라 해도 과언이 아니다. '치악산한우'를 판매하는 '원주축협 한우프라자'는 ...
임유리 시민기자  2022-07-04
[원주맛집] 지정면 발효음료카페 '지우카페'
'의학의 아버지' 히포크라테스는 환자를 치료할 때 식초를 사용했고, 클레오파트라는 아름다움을 유지하려고 진주를 녹인 식초를 꾸준히 마셨다고 전해진다. 식초는 미생물을 죽이는 살균력이 뛰어난 것으로 알려졌다. 소화기관의 유해균, 입속의 충...
임유리 시민기자  2022-06-27
[원주맛집] 우산동 '진미통닭'
백년가게란 30년 이상 명맥을 유지하면서 오랫동안 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 중에서도 그 우수성을 높게 평가받은 곳이다. 원주진미통닭(대표: 김영석)은 지난 2018년에 강원도의 첫 번째, 1호점으로 선정됐다. 30년 전 1987년에 시작해 지...
임유리 시민기자  2022-06-20
[원주맛집] 무실동 갤러리카페 '블랑'
갤러리카페 블랑은 무실동과 단계동 사이 조용한 곳에 자리 잡고 있다. 외부는 사진을 좋아하는 사람들이 새의 촬영을 위해 다녀가는 명소이기도 하다. 새가 날아오고 그 자리에 앉는 순간을 사진에 담을 수 있게 마련된 공간 때문이다. 갤러리 내부에 들어서면...
임유리 시민기자  2022-06-13
[원주맛집] 지정면 '만낭포 감자떡'
'만낭포 감자떡'은 좋은 재료에 정성이 들어가는 특별한 음식이다. 매일 감자가루를 반죽하고 녹두와 팥 등으로 만든 소를 넣어 손으로 빚어낸다. 신선함을 유지하기 위해 바로 냉동해두지만 신선하고 맛있다고 생각하는 기준이 매우 엄격하다. 그...
임유리 시민기자  2022-06-07
[원주맛집] 원주기업도시 '코지랜드'
'코지랜드(대표: 여미선)'는 이름처럼 포근하며 아기자기한 귀여움이 가득한 나라라는 의미가 담겨있다. 여 대표는 "즐거움과 행복을 선물하는 소품샵이 되길 바라는 마음으로 지은 이름"이라고 설명했다. 밖에서 볼 때는 큰 간판도 없이 건물 ...
임유리 시민기자  2022-05-30
[원주맛집] 원주기업도시 '더 카멜리아 플라워 스튜디오'
밖에서 꽃향기를 맡을 수 있는 계절이다. 꽃은 서로의 마음을 주고받고 마음을 치유하는 훌륭한 매개체이다. 그 곱고 예쁜 모습은 일상의 아름다움으로 향기롭게 피어나게 한다. 원주 기업도시에 자리한 '더 카멜리아 플라워 스튜디오(대표: 홍성운,이하...
임유리 시민기자  2022-05-23
[원주맛집] 문막읍 '자연을 담은 두부'
두부를 '살찌지 않는 치즈'라고 뉴욕타임스에서 표현한 말은 유명하다. 그런데 두부를 만들 때는 콩을 물에 불리고 비지를 버리기 때문에 단백질 등의 영양 손실이 있고 수용성 영양성분이 빠져나간다. 이런 단점을 보완하여 만든 두부가 '...
임유리 시민기자  2022-05-16
[원주맛집] 지정면 캠핑식당 '더 구름달'
자연을 즐기고자 캠핑을 가는 이들이 많다. 캠핑의 매력은 야외에서 먹는 음식, 바로 바비큐라 해도 과언이 아니다. 하지만 이 즐거움을 느끼기 위해 짐을 이고 지고 갈 생각을 하면 쉽게 엄두가 나질 않는다. 이럴 때 해결책이 있다. 캠핑 바비큐 식당이 ...
임유리 시민기자  2022-05-09
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