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기사 (전체 986건)
[원주맛집] 단구동 '모리쉬'
모리쉬(대표: 이재경)의 수플레는 그 맛에 반한 이재경 대표가 한참 동안 독학하며 연구한 끝에 탄생한 '작품'이다. 부드러운 천상의 맛이지만 만드는 과정은 까다롭기로 악명이 높은 수플레. 이 대표는 "시간도 오래 걸리지만 만드는 동안 잠...
임유리 시민기자  2022-03-21
[원주맛집] 원주기업도시 '카페 토브'
바라보는 대상이나 풍경이 시선 아래에 위치하면 심리적인 안정감을 주는 효과가 있다고 한다. 탁 트인 아름다운 전망과 개방감이 눈을 즐겁게 하고 바라보는 동안 잠시나마 심신을 보듬을 수 있는 여유를 느끼게 하기 때문일 것이다. 카페 토브(대표: 박기현)...
임유리 시민기자  2022-03-14
[원주맛집] 단계동 '대운정'
원주 대운정(대표: 김창일)은 10년 넘는 업력을 자랑하는 춘천의 유명한 소고기 구이집이었다. 그 맛의 기원을 거슬러 올라가면 70년 가까이 되는 전통을 가진 춘천 봉운장 갈비가 있다. 김 대표의 처가이기도 하다. 원주 출신인 김창일 대표는 재작년 고...
임유리 시민기자  2022-03-07
[원주맛집] 신림면 '타샤의 농장&작업실'
내부공간에 향기를 입히는 '향테리어'에 다양한 향제품이 있지만 천연재료로 만든 향은 자연 유래 성분이기 때문에 인체에 무해하고 환경을 오염시키지 않는다. 스머지스틱은 아메리카 원주민들이 영혼의 정화와 축복을 위해 신성한 허브를 태운 것에...
임유리 시민기자  2022-02-28
[원주맛집] 무실동 '민병선 부대찌개&닭볶음탕'
민병선 부대찌개&닭볶음탕의 민병선 대표는 지난 2020년 월드푸드 챔피언 요리대회에서 '묵은지닭볶음탕'요리로 금상을 수상했다. 지난해 '민병선식당' 브랜드로 '묵은지닭볶음탕' 밀키트를 출시해 좋은 반응을 얻고...
임유리 시민기자  2022-02-21
[원주맛집] 문막읍 '옛골만두'
만두는 생김새가 복(福)주머니를 닮았다. 새해에는 복을 기원하며 온 식구가 둘러앉아 만두를 빚으며 새해를 준비하고 복을 빌었다. 만두를 빚는 것 자체가 경건한 의식이었다. 만두피를 밀대로 하나하나 밀어서 복을 채우듯 정성껏 준비한 만두소를 통통하게 채...
임유리 시민기자  2022-02-14
[원주맛집] 단계동 '블루스토리지'
코로나로 재택근무나 취미생활을 하는 인구가 증가하면서부터 집은 단순히 의식주만을 해결하는 곳이 아니라 여러 기능을 하는 곳이 되었다. 그러기 위해선 공간 확보가 필수인데 집을 넓혀 이사하기가 쉽지는 않다. 새해니 정리를 위해 버리는 것이 답이라지만 자...
임유리 시민기자  2022-02-07
[원주맛집] 무실동 '오늘을그리다'
그림은 사람의 마음을 위로하고 치유하는 힘이 있다. 감상하는 것뿐만 아니라 그리는 과정도 그렇다. 무실동에 자리한 '오늘을그리다(대표: 노지현)'는 강원도 유일한 드로잉카페다. 미술 재료가 없어도, 그림을 그리지 못해도 괜찮다. 그림을 ...
임유리 시민기자  2022-01-24
[원주맛집] 무실동 '폴스웨이'
폴스웨이 직영점(대표: 남대현)은 '인생커피'가 있는 곳이다. 남대현 대표는 2018년도부터 매년 각종 로스팅대회와 커피 감별대회 등에서 1, 2위로 입상을 해오고 있으며 작년까지도 학생들을 가르치며 교수로 재직했다. 올해부터 WBC월드...
임유리 시민기자  2022-01-17
[원주맛집] 지정면 '덕구빼꼼'
국내 반려동물의 인구가 계속해서 늘고 있다. 동시에 반려견과 함께 시간을 보낼 수 있는 곳도 늘어나고 있다. 지정면에 자리한 덕구빼꼼(대표: 오은경)은 반려견과 함께 한적하고 여유로운 분위기 속에서 커피를 즐길 수 있는 공간을 제공한다. 덕구, 빼꼼은...
임유리 시민기자  2022-01-10
[원주맛집] 보드게임 룸카페 '텐플레이'
타인과 접촉을 꺼리는 비대면 시대인 요즘은 외부와 차단된 개별적 공간에 대한 선호도가 두드러진다. 단구동에 자리한 텐플레이(대표: 박준선)는 무제한으로 제공되는 디저트와 함께 영화를 보고 게임을 하면서 즐길 수 있는 곳이다. 텐플레이에서 제공하는 &#...
임유리 시민기자  2022-01-03
[원주맛집] 단구동 '원조남원추어탕'
원조남원추어탕(대표: 장학종)은 미네랄이 풍부한 천일염을 사용해 나트륨의 함량을 낮춘 저염식 추어탕으로 식약처의 인증을 받은 건강맛집이다. 국내산 미꾸라지와 무청 시래기를 푹 끓여 고단백에 각종 비타민과 무기질 등 좋은 영양성분을 건강하게 섭취할 수 ...
임유리 시민기자  2021-12-27
[원주맛집] 파이시스 아쿠아리움 카페
아무 생각 없이 물을 바라보며 마음의 편안함과 정화효과를 느낄 수 있다는 의미의 '물멍'이 인기다. 특히 해수어는 화려한 모습과 함께 마치 작은 바다를 감상하는 듯한 느낌을 주어 남다른 아름다움을 선사한다. 요즘처럼 추운 날씨에도 실내에...
임유리 시민기자  2021-12-20
[원주맛집] 옹심이가 맛있는 집 '신촌막국수'
감자요리는 여러 가지가 있지만, 감자의 참맛을 느끼기에 좋은 최고의 음식은 감자옹심이다. 쫀득쫀득한 식감에 깊게 우러난 진한 국물은 옹심이의 맛을 아는 이들에겐 자주 떠오르는 겨울철 별미다. 원주 시내에서 판부면 금대리로 진입하기 전 '신촌&#...
임유리 시민기자  2021-12-13
[원주맛집] 토속음식 전문점 행구동 '살구둑식당'
살구둑식당(대표: 안정희·이길우)은 한 자리에서 묵묵히 11년 동안 우리콩으로 전통가마솥을 이용해 옛날방식 그대로 매일 두부를 만들어 온 곳이다. 이렇게 만든 두부로 요리한 두부구이와 모두부는 담백하고 고소한 맛이 난다. 요리의 맛을 한껏 돋우는 양념...
임유리 시민기자  2021-12-06
[원주맛집] 단계동 '돌담정육식당'
소의 내장은 웬만한 살코기보다 귀한 대접을 받는 음식이다. 기름기가 많아 건강에 좋지않다고 생각할 수 있지만, 비타민이 많고 고단백 저콜레스테롤 식품으로 몸이 허약한 사람의 기를 보충해주는데 도움을 준다.회복기의 환자에게도 좋다. 위벽을 보호하는 효과...
임유리 시민기자  2021-11-29
[원주맛집] 원주혁신도시 디저트카페 '호떡상회'
호떡은 사랑받는 길거리 음식의 대명사다. 쫀득하고 달콤한 맛은 누구라도 거부할 수 없는 매력을 지녔다. 어떤 달콤한 디저트와 견주어도 손색이 없는 이 한국의 맛을 앉아서 커피와 함께 음미하며 즐길 수 있는 공간이 있다. 바로 원주혁신도시 내에 자리한 ...
임유리 시민기자  2021-11-22
[원주맛집] 가죽공방 '열공사포'
가죽공예는 인간이 동물을 사냥하고 그 가죽으로 실용적인 것들을 만든 것부터가 시작이라 할 수 있어 가장 오래된 역사를 가진 공예라 할 수 있다. 오늘날에는 시간이 지날수록 세월이 빚어내는 아름다움과 깊은 멋을 더해가는 가죽제품의 매력에 나만의 것을 만...
임유리 시민기자  2021-11-15
[원주맛집] 무실동 용케이크
동물성 크림은 우유 속 유지방으로 만든 '진짜생크림'이다. 보통 생크림이라고 하면 이 크림을 가리킨다. 식물성 크림은 팜유 등의 기름에 첨가물을 넣어 만든다. 둘은 비슷하게 보이지만 맛이나 질감은 매우 다르다. 동물성 크림은 입에서 깔끔...
임유리 시민기자  2021-11-08
[원주맛집] 문막해장국
'숙취도우미:전 세계의 맛있는 치료제'의 저자인 음식평론가 로런쇼키는 한국의 술 문화는 해장국이라는 음식장르가 탄생했을 정도로 확실히 자리 잡고 있다고 저서에서 말한 바 있다. 해장국이란 보통 음주로 지친 속을 달래려고 먹는 따뜻한 국물...
임유리 시민기자  2021-11-01
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