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기사 (전체 986건)
[원주맛집] 원주서 소문난 숯불고기 맛집, 광릉불고기
때 이른 폭염으로 무더운 날씨에 제격인 막국수. 구수한 메밀로 만든 시원한 막국수에 숯불로 구운 불고기까지 더해져 소문난 맛집이 있다. 우산동에 위치한 '광릉불고기(대표: 서동문)'가 그 주인공이다. 광릉불고기는 남양주시의 간판 없는 불...
권진아 시민기자  2020-06-15
[원주맛집] 엄니원주추어탕
21년째 운영 중인 엄니원주추어탕(대표: 이영진)이 일산동에 추가로 가게를 냈다. 서민 보양식인 추어탕은 단백질이 풍부하고, 노화 예방 등으로 인기가 높다. 이 대표는 어렸을 때부터 추어탕을 즐겨 먹었다고 한다. 추어탕 식당을 운영한 지는 21년째다....
김종일 미디어사업부 과장  2020-06-15
[원주맛집] 쉼이 필요할때 찾기 좋은 "카페, 위로부터"
공간이 주는 힘은 생각보다 크다. 그래서 맘에 드는 공간을 만나면 일부러라도 찾아가는 게 아닐까. 판부면 서곡리에 위치한 '카페, 위로부터(대표: 김용훈, 최아람)'는 특유의 편안한 분위기로 바쁜 일상 속 쉼이 필요할 때 찾기 좋은 카페...
권진아 시민기자  2020-06-08
[원주맛집] 새로생긴집: 덕천막국수
막국수 전문점 덕천막국수(대표: 류선규)가 무실동에 문을 열었다. 기존 문막에 있던 천서리막국수가 무실동으로 이전한 것. 면에 대한 정성이 대단하다. 총 4단계에 걸쳐 반죽이 완성된다. 면의 식감과 탄력을 잡기 위해 노력했다. 물막국수는 사골육수와 동...
김종일 미디어사업부 과장  2020-06-08
[원주맛집] 면역력 높이는 '유황오리 참숯구이', 봉화산 유황오리
독한 유황을 먹고 자라 높은 해독력을 자랑하는 유황오리. 단계동에 위치한 '봉화산 유황오리(대표: 조정희)'는 15년째 유황오리만을 고집해온 오리고기 맛집이다. 이곳에서는 유황과 한약재를 먹여 키운 오리를 사용해 면역력 높이는 보양식을 ...
권진아 시민기자  2020-06-01
[원주맛집] 새로생긴집: 빵, 오네뜨
지역농산물을 주원료로 사용하는 '빵, 오네뜨'(대표: 신지원)가 기업도시에 문을 열었다. 프랑스 유학을 거쳐 창업하기에 이르렀다. 가게의 컨셉은 친근감이다. 쌀, 밤, 호박 등으로 제품을 만들고 있다. 연구 개발을 지속해서 하고 있으며,...
김종일 미디어사업부 과장  2020-06-01
[원주맛집] 시원한 감자탕 국물에 해물이 듬뿍, 오직 뼈다귀 감자탕
속을 든든하게 하는 한 끼 식사로도, 술안주로도 인기인 뼈다귀해장국. 단구동에 위치한 '오직 뼈다귀 감자탕(대표: 조창훈)'에서는 살이 많이 붙은 뼈다귀해장국과 푸짐한 해물을 얹은 감자탕, 뼈찜 등을 맛볼 수 있다. 조 대표는 30년 이...
권진아 시민기자  2020-05-25
[원주맛집] 이달의 레시피: 가지와 참치 파스타
재료: 스파게티면 160g~200g, 가지 1개, 참치캔 1개, 마늘 1개, 청양고추 약간, 물 1.5L, 맛간장 1.5T, 미림 1T, 가쓰오부시 약간 만드는 방법 ① 스파게티를 삶는다. (물 1.5L에 소금 1T) ② 프라이팬에 올리브유와 마늘을 ...
김은주 요리연구가  2020-05-25
[원주맛집] 쫄깃하고 꼬들꼬들한 돼지 꽃살, 꽃삼구이
흔히 먹는 삼겹살과 목살보다 특별한 돼지고기를 먹고 싶다면 이곳을 찾아가 보자. 무실동에 위치한 '꽃삼구이(대표: 최종호)'에서는 이름도 생소한 돼지 꽃살과 뒷고기, 삼겹살 등을 판매한다. 2018년 11월 오픈한 이곳은 여느 고깃집과 ...
권진아 시민기자  2020-05-18
[원주맛집] 새로생긴집: 메리골드
맛, 분위기, 전망 모두 일품인 브런치 카페 메리골드(대표: 용은경)가 기업도시 중앙공원 인근에 문을 열었다. 중앙공원이 한눈에 들어와 가게를 얻었다는 용 대표는 브런치 카페를 열기 위해 오랜 시간 음식 연구에 공을 들였고, 손님들에게 정성 가득한 음...
김종일 미디어사업부 과장  2020-05-18
[원주맛집] 금강산 막국수
단계동에 위치한 '금강산막국수(대표: 이순복)'에서는 제대로 된 북한 음식을 맛볼 수 있다. 2007년 탈북한 이 대표는 북한에서 요리사로 근무했던 실력으로 남한에서도 각종 요리 경연대회에서 상을 탄 실력자이기 때문이다. 이 대표는 막국...
권진아 시민기자  2020-05-11
[원주맛집] 새로생긴집: 명륜진사갈비 원주기업도시점
무한갈비 명륜진사갈비 원주기업도시점(지점장: 양창환)은 푸짐하고 편안하게 갈비를 즐길 수 있는 곳이다. 일정 금액을 지불하면 무한으로 먹을 수 있어 남녀노소 모두에게 인기다. 건강한 짠맛과 단맛이 인상적이다. 천연재료를 포함해 22가지 재료의 풍미도 ...
김종일 미디어사업부 과장  2020-05-11
[원주맛집] 국물 한 방울까지 진한 황태해장국, 황태명가
면역력 증진이 더욱 중요해지는 계절, 몸에 좋은 약초들로 미역국을 끓이는 곳이 있다. 혁신도시에 위치한 '황태명가(대표: 김아름)'의 이야기다. 식당 입구부터 항균 물티슈와 휴대폰 소독 티슈 등을 구비해놓은 모습이 예사롭지 않다. 실내에...
권진아 시민기자  2020-05-04
[원주맛집] 겉은 '바삭' 속은 '촉촉한' 고로케, 정 수제 고로케
바삭한 튀김옷에 속 재료에 따라 다양한 맛을 내는 인기 간식 고로케. 혁신도시에 위치한 '정 수제 고로케(대표: 김병기)'에서는 일반 고로케와는 차별화된 고로케를 맛볼 수 있다. 작년 5월 오픈해 건강하고 맛 좋은 고로케로 입소문을 타고...
권진아 시민기자  2020-04-27
[원주맛집] 신선하고 다양한 과일주스 특화...'아삭아삭 과일카페'
싱싱한 과일을 착한 가격에 직접 구매할 수도 있고 생과일주스로도 즐길 수 있는 곳이 있다. 무실동에 위치한 '아삭아삭 과일카페(대표: 박도연)'의 이야기다. 박 대표는 과일 도소매업에 10년 이상 종사한 남편과의 협업으로 매일 신선한 과...
권진아 시민기자  2020-04-20
[원주맛집] 감성 가득한 수제 디저트... '카페 파이프'
요즘 유행하는 '힙하다'는 말이 있다. 새로운 것을 지향하고 개성이 강한 것을 의미하는 말이다. 일산동에 위치한 '카페 파이프(대표: 김다나)'가 그런 곳이다. 원주세브란스기독병원 인근 골목에 위치한 오래된 2층 주택 카페...
권진아 시민기자  2020-04-13
[원주맛집] 초밥집, 숙성회로 감칠맛 나는 초밥
혁신도시에 위치한 '초밥집(대표: 김경호)'은 싱싱한 생선을 숙성시킨 숙성회로 초밥을 만든다. 활어회와 달리 숙성회는 생선 본연의 맛을 더욱 잘 느끼게 해준다. 25년 넘게 일식 요리를 한 김 대표는 보다 전문성을 갖추기 위해 30대 때...
권진아 시민기자  2020-04-06
[원주맛집] 책과 모임이 있는 동네 책방, 코이노니아
반곡관설동에 위치한 북카페 '코이노니아(대표: 강혜숙)'는 책방 주인의 취향을 엿볼 수 있는 책과 강연, 모임이 있는 동네책방이다. 붉은색 벽돌 외관이 인상적인 카페 문을 열면 따뜻하고 아늑한 공간이 펼쳐진다. 코이노니아의 이름 뜻은 &...
권진아 시민기자  2020-03-30
[원주맛집] 직접 포 떠 양념하는 '강하고 수제갈비'
단구동에 위치한 '강하고 수제갈비(대표 : 정옥남)'는 국내산 돼지고기를 직접 포를 떠 양념해 판매하는 보기 드문 갈비 맛집이다. 무실동에서 '강하고 맛있는 한끼'라는 이름으로 갈비정식과 고기 요리를 판매하다 최근 단구동으...
권진아 시민기자  2020-03-23
[원주맛집] 청마루고기
코로나19로 답답한 일상이 연일 이어지는 요즘, 원기회복에 좋은 고기로 힘을 내보는 건 어떨까. 태장동에 위치한 '청마루고기(대표: 장순희)'는 다양한 고기 요리를 합리적인 가격에 선보여 고기구이 맛집으로 입소문을 타고 있다. 골목 안 ...
권진아 시민기자  2020-03-16
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