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지정면 하와이안 코나커피 전문점 '파니올로'

원주서 즐기는 하와이안 커피 임유리 시민기자l승인2022.12.19

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▲ 코나커피셋트

 하와이안 코나 원두는 자메이카 블루마운틴, 예멘 모카와 함께 세계 3대 커피로 손꼽히는 원두이다.  미국 하와이 제도에서 가장 큰 섬인 하와이 섬 코나지역에서 재배된다. 커피 재배에 최적의 토양인 화산 토지대와 강수량, 일조량이 적절하게 조화를 이루어 신선한 커피 열매가 열리는 최적의 조건을 갖추고 있다. 하와이섬의 토양과 기후의 특징 덕분에 균형잡힌 맛을 만들어낸다.

 오크밸리로 가는 길에 자리하고 있는 지정면의 파니올로(대표: 김대성)는 하와이안 코나 원두커피의 매력을 흠뻑 느낄 수 있는 곳이다. 하와이 빅아일랜드 직영농장에서 유전자 조작없이 생산된 하와이로얄코나 원두를 한국에서 직영판매 하고 있다. 커피생두를 수입하고 로스팅 및 재가공해 다양한 커피와 드립백커피 등을 제작한다. 

 

 파니올로는 하와이의 카우보이를 뜻한다. 김대성 대표는 자신을 카우보이라고 말한다. 하와이같은 느낌으로 꾸며져있는 이곳에서 카우보이처럼 지킴이같은 역할을 하고 있다. 블렌딩 원두 8종과 오리지널 원두 4가지 종류가 준비되어 있는데 커피를 고를 때는 이곳 '카우보이'의 친절한 안내를 받을 수 있다. 여기서 2가지 원두를 직접 시향하고 선택할 수 있어 고르는 재미가 있다. 시원두를 고르면 에스프레소와 아메라카노 두 가지 타입으로 커피를 내준다. 

 코나커피가 기본 베이스라 진하면서도 신선하고 부드러운 맛을 지니고 있어 마셔본 이들은 재방문이 많은 편이다. 마카다미아는 하와이 향기가 가득한 커피로 마카다미아와 꿀을 담아낸 커피로 인기있는 원두다. 바닐라는 하와이 바닐라빈의 섬세한 조화로움이 부드럽게 느껴진다.

▲ 김대성 대표

 크렘브릴레는 프랑스의 인기디저트 크렘브릴레에 부드러운 커스타드 캬라멜을 토핑해 풍부한 향이 매력적이다. 코나커피로만 이루어진 프리미엄 원두 4종은 하와이에서 제일 높은 곳에서 재배해 깔끔한 맛이 특징인 마우나케아, 에스프레소 같은 딥블랙 카이마나, 캡틴쿡, 카메하메하 등이 준비되어 있다.

 김대성 대표는 "방문하셔서 코나커피의 순수한 맛을 느껴보시길 바란다"라고 말했다. 직접 만든 쿠키와 드립백, 하와이가 느껴지는 소품 등을 판매한다. 스마트스토어 코나포유(https://smartstore.naver.com/kona4u)를 운영한다.

 

 ◇메뉴: 코나커피 블렌딩원두, 코나 프리미엄원두, 하와이안카우커피, 코나드림백, 원두, 쿠키, 디저트

 ▷위치: 지정면 월송석화로290 2층

 ▷문의: 731-7932 
 


임유리 시민기자  wonjutoday@hanmail.net
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