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기사 (전체 903건)
[원주맛집] 성림복어-부담없이 복어요리 먹을 수 있는 집
복어는 독특한 미감으로 미식가들에게 세계 진미로 손꼽히고 있다. 거기에 단백질이 풍부하며, 동맥경화 예방 및 뇌기능 향상 등에 효과가 있는 불포화지방을 함유해 건강에 좋기로도 유명하다. 일부 사람들이 겁을 내는 것은 움직임이 느린 복어의 자기방어 수단...
한미희 기자  2011-07-04
[원주맛집] 봉선루, 살얼음 띄운 냉짬뽕 인기
짬뽕은 얼큰하면서도 해물에서 우러난 시원한 국물맛에 먹는다. 하지만 살얼음 국물이 시원한 짬뽕을 먹어 본 사람은 흔치 않을 것이다. 고급 중화요리점 '봉선루(대표: 이심명)'는 냉짬뽕, 중국식 냉면 등 독특한 메뉴들을 다양하게 선보이고 있어 마니아들의...
임춘희 기자  2011-06-27
[원주맛집] 장군화로구이-약초장아찌와 삼겹살의 만남
삼겹살이 먹고는 싶은데, 기름이 튀고 옷에 냄새가 남기 때문에 꺼려하는 여성들이 있다. 그런 걱정 없이 맛있는 삼겹살을 깔끔하게 즐길 수 있는 집이 있다. 자칭 '대한민국 삼겹살 1급 기능사'라는 김종만(47) 대표가 운영하는 장군화로구이 식당이다.가...
한미희 기자  2011-06-20
[원주맛집] 휘앙새 - '30년 외길' 추억도 고스란히…
동아서관 맞은편 보금당 건물에 위치한 휘앙새는 1982년 문을 열어 올해로 꼭 30년이 됐다. 강산이 3번 변하는 시간 동안 휘앙새는 변함없이 원주시민들의 사랑을 받고 있다.지난 1999년 본지 '맛따라 멋따라'에 소개된 이후 예전과 달라진 점이 있다...
최윤경 기자  2011-06-13
[원주맛집] 홍가네 보리밥집
소박하지만 정성이 듬뿍 담긴 어머니의 밥상처럼 정겨운 '홍가네 보리밥집(대표: 홍순호·김정숙)'이 어느덧 12년째를 맞이했다.김정숙(50) 대표는 "들과 산으로 다니며 나물을 뜯어다 주는 어머니 도움이 크다"며 "시어머니가 참나물, 뽕잎, 돋나물...
임춘희 기자  2011-06-07
[원주맛집] 성공시대 감자탕 - "양 푸짐해 수입산으로 오해"
"가장 신경 쓰는 것은 청결과 국내산 재료입니다." 김광옥(51) 대표가 8년간 식당을 운영하며 지켜온 원칙이다. 요즘 감자탕 식당은 어렵지 않게 찾을 수 있는데 가족들과 함께 안심하고 먹을 수 있는 집을 찾는다면 '성공시대 감자탕'을 추천한다.김...
한미희 기자  2011-05-30
[원주맛집] 장터추어탕 - 전국에서 온 손님들로 문전성시
문막사람 열에 아홉은 단골인 추어탕 집. 바로 문막시장 안에 자리 잡은 '장터추어탕(대표: 박용길)'이다.6·25 전쟁 이전에 지어졌다는 오래된 옛집에 담벼락을 따라 옹기종기 심은 야생화가 눈을 사로잡는다. 문을 열고 들어서면 구수한 냄새가 진동해 점...
최윤경 기자  2011-05-23
[원주맛집] 신촌막국수-사골과 동치미 국물 입맛 돋워
나란히 서 있는 나무들이 작은 숲을 이루고 그 숲을 따라 냇물이 흐른다. 냇물 소리를 들으며 조금만 걷다보면 보기만 해도 마음이 편안해지는 황토집이 나온다. 나즈막한 천정 때문데 더 정겨운 이곳 '신촌막국수(대표: 최덕희)'에 처음 와 본 사람은 "아...
임춘희 기자  2011-05-16
[원주맛집] 원주 복추어탕, 직접 띄운 메주로 만든 고추장이 비법
추어탕 한 냄비가 상에서 끓는다. 센 불로 한 번 확 끓인 뒤 신선한 미나리 한 대접과 다진 마늘을 넣고 한 번 더 팔팔 끓인다. 국물을 한 술 뜨면 얼큰한 장맛에 미꾸라지의 고소함, 그리고 금방 넣은 미나리의 시원함이 감돈다. '비리지 않을까' 하는...
한미희 기자  2011-05-09
[원주맛집] 가마솥 설렁탕·해장국…가마솥에 푹 곤 설렁탕
사골, 갈비뼈, 도가니뼈 등을 넣고 가마솥에서 48시간 푹 고아 뽀얗게 우러낸 설렁탕은 보기만 해도 구수하다는 생각이 든다. 뽀얀 국물에 송송 썬 파를 듬뿍 넣고 서해안 염전에서 공수한 소금을 반 티스푼 넣으니 간이 딱 맞다. 바글바글 끓는 설렁탕 뚝...
임춘희 기자  2011-05-02
[원주맛집] 석경묵집 - 해물파전에 동동주 인기
유럽이나 일본 여행을 하다 보면 한 가지 메뉴로 50년, 100년을 이어가는 식당이 많다. 하지만 우리나라에서는 오래된 맛 집을 만나기가 쉽지 않다. 행구동 치악산 자락에 자리잡고 있는 석경묵집(대표: 임성자)은 문을 연지 20년이 다 되어가는 데도 ...
최윤경 기자  2011-04-25
[원주맛집] 도원…"짬뽕 맛있다는 소문 듣고 왔어요"
얼큰한 짬뽕집을 찾아다니는 사람들이 부쩍 늘었다. 문막에도 짬뽕 맛있기로 소문난 집이 있다. 정통중화요리 전문점 '도원'이다.붉은 짬뽕 국물이지만 국물빛이 맑다. 칼칼하면서도 짠맛은 없어 그야말로 시원한 짬뽕국물을 즐길 수 있다. 얼큰함을 유지하면서도...
한미희 기자  2011-04-18
[원주맛집] 황태해장국 - "요리도 작품 탄생시키는 예술"
음식점의 명소 '황태해장국(대표: 송태권·최영란)'이 올해로 20주년을 맞아 고객들을 향한 감사의 표시로 해장국 1천원 할인 이벤트를 펼치고 있다. 그래서 이곳에선 20년 전 가격인 6천원에 황태해장국을 먹을 수 있다.20년 전 처음 서원파출소 근처에...
임춘희 기자  2011-04-11
[원주맛집] 윤가네 막국수숯불갈비
'오늘의 추천메뉴 비지찌개·육개장, 내일 메뉴 만두·떡만두'라고 적혀있는 하얀 보드가 눈길을 끈다. 비지찌개나 육개장으로 점심식사를 하는 손님들의 모습이 머리 속에 그려진다.'윤가네 막국수숯불갈비(대표: 윤경섭·김춘란)'는 점심식사 손님의 80% 이상...
임춘희 기자  2011-04-04
[원주맛집] 뉴욕뉴욕 - 아트스페이스 1층
'뉴욕뉴욕'은 편안하고 고급스런 분위기에서 스테이크와 파스타, 피자 등의 음식을 저렴하게 먹을 수 있는 레스토랑이다.단계동 시외버스터미널 옆 아트스페이스 빌딩 1층에 자리 잡은 뉴욕뉴욕 레스토랑은 만남을 목적으로 한 약속이나 생일파티, 모임, 가족외식...
임춘희 기자  2011-03-28
[원주맛집] 낙지마을 - 낙지, 매운맛·눈물맛·죽을맛
관설동 낙지마을은 유난히 살이 통통하고 부드러운 낙지 요리를 먹을 수 있는 음식점이다.20여 년 요리 경력으로 주방을 책임진 조창훈 대표가 개발한 소스와 육수로 맛을 냈다. 낙지소스에는 양파와 마늘 등 20여 가지 재료를 조합했고, 그 소스에 손님이 ...
임춘희 기자  2011-03-21
[원주맛집] 해바라기 아구찜 - 맛있게 매콤…백김치로 달래고
야들야들한 아귀와 아삭한 콩나물을 매콤한 양념으로 버무려 찐 아귀찜. 고기처럼 느끼하지 않아 아무리 먹어도 질리지 않는 음식 중 하나다. 특히 여성이나 젊은 층이 좋아하는 맛이기도 한 아귀찜과 해물찜을 맛있게 먹을 수 있는 아담한 집이 있다.단계택지 ...
임춘희 기자  2011-03-14
[원주맛집] 행복한 달팽이-친환경 급식지원센터…원주푸드 전문식당
사회적기업인 행복한 달팽이는 친환경 급식지원센터겸 도시락 전문 업체이면서 시설을 잘 갖춰놓은 식당이다.오전 시간엔 점심 도시락을 만들어 배달하기 분주하지만, 12시가 되면 점심식사를 하기 위한 손님들이 모여든다. 다른 식당과 마찬가지로 자유롭게 방문해...
임춘희 기자  2011-03-07
[원주맛집] 러빙헛 - "소고기 아니고 콩고기예요"
이번 구제역이 상상이상으로 확산된 데다 수시로 찾아오는 조류독감 등으로 인해 먹을거리에 대한 심각성이 더해가고 있다. 소고기나 돼지고기, 닭고기가 주 메뉴인 음식점들뿐만 아니라 가족을 위해 매일 식탁을 준비해야 하는 주부들도 고민이 이만저만 아니다.이...
임춘희 기자  2011-02-21
[원주맛집] 춘원닭갈비 - 손님 90% 단골 "이유 있었다"
"특별한 비법도 없는데…" 인터뷰를 시작하기도 전에 내세울 것이 없다는 말부터 앞세운다.'닭갈비 맛이 다 거기서 거기가 아니냐'는 사람들도 많고, '어느 집이 맛있는 집인지 모르겠다'고 하는 사람들도 있다. 그렇지만 이곳 닭갈비를 먹어...
임춘희 기자  2011-02-14
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