문어요리 전문점 '원주문어집(대표: 김주용)'이 단계택지 내 축협 뒤 동화나라 유치원 앞에 문을 열었다. 문어 숙회는 물론, 문어 백숙, 문어 삼합, 문어 두루치기 등 문어와 관련 있는 다양한 음식을 먹을 수 있다.

살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 숙회는 삶는 시간이나 온도가 중요한데, 가장 적당한 시간과 온도를 잡아 부드럽고도 식감이 좋은 최상의 숙회를 맛볼 수 있다. 문어 백숙은 토종닭 백숙에 전복과 문어가 들어간다. 황기, 오가피, 헛개나무 등 여러 가지 한약재가 들어가 백숙 맛을 제대로 냈다. 20~30분 정도 시간이 걸리기 때문에 예약을 해야 시간을 절약할 수 있다.

돼지고기 보쌈과 묵은지, 그리고 문어 숙회가 조화를 이룬 문어 삼합, 묵은지와 함께 먹는 숙회 맛은 일품이다. 또 김치와 문어를 매콤한 양념으로 볶은 문어 두루치기도 누구나 좋아하고. 시원한 국물맛이 매력적인 문어 어묵탕은 수제 어묵과 문어를 접목시킨 아이디어가 반짝인다. 가자미를 다진 다음 여러 가지 양념으로 버무린 '다데기'는 매콤한 맛을 즐기는 사람들에게 인기.

부담없이 즐길 수 있는 점심 특선 중 '뚝배기 사댕이'는 뼈다귀 감자탕에 붙인 이집만의 이름이다. 가게에서 늘 해 먹던 음식을 맛있어서 메뉴화 시켰다고 한다. 문어먹물 칼국수나 얼큰한 문어찌개, 한우사골 만둣국 등 골고루 먹을 수 있다. 동해안에서 생산되는 참문어를 사용하고 있으며, 오전11시30분부터 자정까지 영업.

▷메뉴: 문어백숙(8만원), 문어숙회(대 8만원·중 6만원), 다데기(3만원), 문어삼합(대 7만원·중 5만원), 문어어묵탕(대 3만원·중 2만원), 문어두루치기(2만원), 게찜(싯가), 문어먹물칼국수(6천원), 뚝배기사댕이(6천원), 한우사골떡만두국(6천원), 한우사태무국(6천원), 문어찌개(2인 1만5천원·1인추가 7천원)
▷문의: 748-1515(원주문어집)