건강한 먹거리인 뽕잎을 재료로 한 색다르고 다양한 음식을 가까운 곳에서 먹을 수 있다. 호저면 고산리 고니골 농장에서 생산하는 뽕잎을 주 재료로 사용해 정식, 죽, 도시락, 주먹밥 등의 메뉴를 만드는 '고니골 1호점'이 원일로 신한은행 바로 뒤에 있는 건물 2층에 문을 열었다.

회복기 환자나 소화하기 편안한 음식을 먹어야 할 때 어울리는 뽕잎 나물죽이나 상지 호박죽은 부담 없어 좋다. 뽕잎 나물밥은 입맛 없을 때 쓱쓱 비벼 먹으면 그만이고, 뽕잎을 첨가해서 만든 편육이 함께 나오는 고니골 정식은 가장 많이 찾는 메뉴다. 도시락이 필요할 땐 건강 도시락이나 뽕잎 주먹밥을 선택해도 좋다.

마시는 물이나 김치를 담글 때에도 뽕잎 다린 물을 사용하기 때문에 이곳에서 나오는 모든 음식에는 뽕잎이 들어간다고 보면 된다. 화학 조미료는 전혀 사용하지 않으며 표고버섯, 다시마 가루 등의 천연 조미료로 맛을 낸다.

고니골 정식은 뽕잎 가루밥을 비롯해 뽕잎 장아찌, 젓갈, 편육, 마른반찬 등이 나오고, 건강 도시락은 칼로리를 조절한 식단으로 다이어트를 하는 사람이나 근육량을 늘여야 하는 사람들에게 안성맞춤. 동충하초 뽕나무백숙은 예약을 해야만 준비가 가능한데 한 마리를 주문하면 4명이 먹을 수 있는 양이다. 오전9시부터 오후9시까지 영업하며 일요일은 휴무. 모든 메뉴 포장 가능.

▷메뉴: 고니골 정식(8천원), 건강 도시락(6천원), 뽕잎 떡갈비 정식(1만5천원), 뽕잎 나물밥(6천원), 뽕잎 주먹밥(5천원), 상지 호박죽(5천원), 뽕잎 나물죽(5천원), 동충하초 뽕나무 백숙(4만원)
▷문의: 747-0207