췌장은 위장 뒤쪽에 붙어 있다. 이자라고도 불리는데 각종 소화액과 인슐린 등 호르몬을 분비한다. 즉, 음식물을 분해하고 혈당을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 췌장암은 위치가 깊숙해서 조기에 발견하기 어렵다.

 종양이 아주 커지기 전까지, 또는 다른 장기로 퍼지기 전까지는 별다른 증상이 없다는 것도 문제다. 췌장암 환자 가운데 5~10%는 유전적 소인을 가지고 있지만 생활 습관도 중요하다. 미국 영양·건강 정보 매체 '잇디스낫댓'이 췌장암을 유발하는 요인을 정리했다.

 ▷술
 알코올은 몸에 들어오면 아세트알데히드로 바뀌는데, DNA에 손상을 입힌다. 세포가 손상을 복구하기 위해 시도하는 과정에서 오류가 나면 종양이 생긴다. 아세트알데히드는 국제암연구소가 지정한 1급 발암 물질이다. 췌장암뿐 아니라 구강암, 식도암, 간암, 직장암, 유방암 등을 유발할 수 있다.

 ▷담배
 췌장암 발병 원인 중 흡연이 차지하는 비율은 약 25%. 각종 연구에 따르면 흡연자는 비흡연자에 비해 췌장암에 걸릴 위험이 두 배에서 열 배까지 높다. 췌장암을 예방하려면 담배부터 끊어야 한다. 시가나 무연 담배도 멀리해야 한다.

 ▷비만
 미국 국립암연구소의 조사에 따르면 비만한 사람은 체중이 정상인 사람에 비해 췌장암 위험이 45% 높았다. 특히 성인이 되면서 살이 급격히 찐 사람, 체질량지수에 비해 허리둘레가 굵은 사람은 조심해야 한다. 췌장암에 걸렸을 경우, 비만한 사람이 정상 체중인 사람에 비해 생존율도 낮다. 식단 조절과 함께 규칙적인 운동이 필요하다.

 ▷가공육
 한국에서 췌장암 발생 빈도가 높아진 것은 식습관이 서구화된 영향도 크다. 고기를 줄이고 과일과 채소의 비중을 늘려야 한다. 특히 소시지나 베이컨 같은 가공육은 되도록 절제해야 한다. 12편의 논문을 분석한 결과에 따르면 가공육을 매일 50g 먹을 때마다 췌장암 관련 위험이 19% 증가하는 것으로 나타났다.