¼³»ç´Â ÈçÇÑ ¼Òȱâ Áõ»óÀ¸·Î ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ´ëº¯ÀÌ ¹±Àº °ÍÀ» ¼³»ç¶ó ÀÌÇØÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¼ÒÈ°ü³»¿¡¼ ÀϾ´Â ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁú À̵¿ÀÇ º¯È·Î ´ëº¯ÀÌ °ú·®ÀÇ ¼öºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© º¯ÀÇ ±»±â°¡ °¨¼ÒÇÏ°í ¹èº¯ÀÇ È½¼ö°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â Áõ»óÀ¸·Î Á¤ÀǵȴÙ.
°Ç°ÀÎÀÇ ¹èº¯ Ƚ¼ö¿Í ¹èº¯·®Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3ȸ ÀÌ»ó, ÇÏ·ç 3ȸ ÀÌÇϸ¦ Á¤»óÀ¸·Î °£ÁÖÇϸç, ¹èº¯·®Àº ÇÏ·ç 50∼200gÀ» Á¤»ó¹üÀ§·Î »ý°¢ÇÑ´Ù. ¹èº¯ÀÇ È½¼ö°¡ ÇÏ·ç 4ȸ ÀÌ»óÀ̰ųª ¹èº¯·®ÀÌ ÇÏ·ç 250g ÀÌ»óÀ¸·Î ¹±Àº ´ëº¯ÀÎ °æ¿ì ¼³»ç·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ 2∼3ÁÖ À̳»ÀÇ ¼³»ç¸¦ ±Þ¼º ¼³»ç, 3∼4ÁÖ ÀÌ»óÀ» ¸¸¼º ¼³»ç·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
¼³»ç°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì ¸ÕÀú ÀÔ¿øÄ¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÑ Áö¸¦ °áÁ¤ÇØ¾ß Çϴµ¥, ½ÉÇÑ Å»¼ö, ½ÉÇÑ Ç÷º¯, À¯ÀÇÇÑ Ã¼Áß °¨¼Ò, ¾ÐÅ뼺 Á¾±« ¶Ç´Â °í¿À» µ¿¹ÝÇÑ °æ¿ì ÀÔ¿øÄ¡·á¸¦ °í·ÁÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¼³»çÀÇ ¿øÀÎÀº ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϱ⠶§¹®¿¡ ¿øÀÎ ÆľÇÀÌ Áß¿äÇϸç, ¿øÀο¡ µû¶ó Ä¡·á¹æħÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù.
¿°Áõ¼º ¼³»ç´Â º¸Åë º¹Åë, ¹ß¿ ¹× Ç÷º¯ µîÀ» µ¿¹ÝÇϸç, ºÎÁ¾°ú º¹¼ö µîÀÇ Áõ»óÀº ÀåÁúȯ¿¡ ÀÇÇÑ ´Ü¹éÁú ¼Õ½ÇÀ» ÀǽÉÇÏ°Ô ÇÏ°í, Èí¼ö Àå¾Ö·Î ÀÎÇÑ ¼³»ç´Â ¾ÇÃë¿Í ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº ´Ù·®ÀÇ ¼³»ç¿Í üÁß°¨¼Ò, º¹ºÎÆظ¸ µîÀÇ Áõ»óÀ» µ¿¹ÝÇÑ´Ù.
±×¸®°í Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Èí¼ö Àå¾Ö´Â ºóÇ÷, ÃâÇ÷°æÇâ, °ñ´ë»ç ÀÌ»ó, ¹«¿ù°æ, ºÒÀÓ µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö¹æº¯Àº ÀåÁ¡¸· Áúȯ º¸´Ù´Â ÃéÀå ±â´ÉºÎÀü¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹°í º¹ºÎ Æظ¸Àº ÀåÁ¡¸· Áúȯ¿¡¼ ÈçÇÏ´Ù.
»ïÅõ¼º ¼³»ç´Â ±Ý½ÄÇϸé È£ÀüµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹°í º¯ºñ¿Í ¼³»ç°¡ ±³´ë·Î ¹Ýº¹µÇ´Â °æ¿ì´Â °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıºÀ» »ý°¢ÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Æ¯º°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·Ãë ÈÄ¿¡ Áõ»ó¹ßÇöÀ̳ª À§Àå°ü ¼ö¼ú, ¹æ»ç¼±Ä¡·áÀÇ °ú°Å·Âµµ Áø´Ü¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¼³»çÀÇ Ä¡·á ¿øÄ¢Àº ºÎÁ·ÇÑ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁú º¸Ãæ, ¼³»ç³ª ±× °ü·ÃµÈ Áõ»ó¿¡ ´ëÇÑ ´ëÁõ Ä¡·á, ¿øÀο¡ µû¸¥ ƯÀÌ Ä¡·á µîÀÇ 3°¡Áö·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù. Å»¼ö¿¡ ¹Î°¨ÇÑ À¯¾Æ ¶Ç´Â °í·ÉÀÚÀ̰ųª ƯÀÌÁúȯ°ú °ü·ÃµÈ ¼³»ç¸¦ Á¦¿ÜÇϸé Ưº°ÇÑ Ä¡·á ¾øÀÌ È£ÀüµÇ´Â °æ¿ì°¡ ÈçÇÏ´Ù.
¼³»ç°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì ¿øÀÎ ÆľÇÀ» ÇÏÁö ¾Ê°í Áö»ç¼¼¸¦ º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á ¿ì»çÀÇ ±â°£À» ±æ°Ô Çϰų º´À» ¾ÇȽÃų ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
±è´ö·æ ¼ºÁöº´¿ø ³»°ú Àü¹®ÀÇ wonjutoday@hanmail.net