로컬푸드카페협동조합 '한그릇 愛' 설립이 추진된다. (합)햇살나눔과 친환경급식맞두레(주), 한살림이 지난해 10월부터 매장설립에 관한 시장조사를 실시했고 한국사회적기업진흥원 사회적 기업가 육성사업에 '로컬푸드 카페'라는 사업명으로 지원, 선정돼 급물살을 탔다. 올해 8월부터 로컬푸드카페 운영위원회를 가동하면서 협동조합 설립을 위한 작업이 진행중이다.

'한그릇 愛'는 로컬푸드 시스템 확립을 위해 구체적 실천모델을 제시하기 위한 것이다. 브랜드명인 '한그릇 愛'에는 음식을 한 그릇에 조화 있게 담아 한 끼의 식사로 만들어 한 그릇에 담았다는 의미이다. 또한 건강과 안전한 식재료로 만든 한 그릇 도시락을 사랑한다는 의미도 있다.

주요 사업은 로컬푸드 테이크아웃 한 그릇 도시락 판매(일명 컵밥)와 홈 밀(가정 편의식) 공급, 지역물품 직거래 등이다. 테이크아웃 한 그릇 도시락 메뉴는 마파두부덮밥, 고추잡채덮밥, 모듬버섯덮밥, 카레덮밥, 짜장덮밥, 오징어덮밥, 비빔밥, 김치제육덮밥 등이며 음료와 사이드 메뉴도 제공된다.

매장은 중앙동 문화의 거리 인근에 마련했으며 조합원을 위한 프로그램과 간편 요리 소모임, 간편 요리 경연대회 등 이벤트 사업도 제공한다. '한그릇 愛'의 조합원 1인 출자 한도는 1구좌(10만원)이다. 현재 설립동의자를 모집하고 있고, 발기인대회와 창립총회 등을 거쳐 협동조합 설립 신고를 추진할 계획이며, 3월부터 운영될 예정이다. ▷문의: 070-4643-8100(로컬푸드카페협동조합)