아침저녁으로 제법 쌀쌀한 바람과 함께 김장철이 돌아오고 있다. 날씨가 추워지며 배추가 제 맛인 겨울에 담가 두고두고 먹는 김장 김치는 가족 모두 건강하게 즐길 수 있는 먹거리다.

햇김치부터 묵은지까지 1년 내내 다양하게 즐길 수 있는 김장은 결코 쉬운 과정이 아니다. 특히 배추를 고르고 소금에 절이는 일은 김장김치의 맛을 좌우할 만큼 중요하다. 

손이 많이 가는 배추 절이기가 부담스럽다면 농촌지역에서 판매하는 절임배추를 구매하는 것도 고려해볼 만 하다. 

신선한 배추와 깨끗한 소금을 사용한 믿을 수 있는 로컬푸드이다. 사전 전화예약이 시작됐으며, 판매처에 따라 이달 말부터 배송한다.