À¯Åë»ý»ê½Ã¼³ ±¸Ãà ±¹ºñÁö¿ø ÀüÇô ¾ø¾î
¿µ±¹ Á¤ºÎ´Â 2012³â ·±´ø¿Ã¸²ÇÈÀ» °³ÃÖÇÏ¸é¼ ÄÚÄ«Äݶó, µô·ÎÀÌÆ®, ¸Æµµ³Îµå µî ´ë±â¾÷°ú Áö¿ª »çȸÀû±â¾÷ÀÌ ¿¬°èÇϵµ·Ï Áö¿øÇß´Ù. ±× °á°ú ¿Ã¸²ÇÈ ±â°£ ³» ¸Æµµ³Îµå ¸ÅÀå¿¡¼´Â ´Ù¸¥ Áö¿ª°ú ´Þ¸® À¯±â³ó ¿ìÀ¯°¡ ÆÇ¸ÅµÉ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ·±´ø°ú Àα٠µµ½Ã¿¡ »Ñ¸®¸¦ µÐ »çȸÀû±â¾÷µéÀÌ Á÷Á¢ Á¦Á¶ÇÑ »óÇ°À» ¿Ã¸²ÇÈ ±â°£¿¡ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÑ °Í.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿Ã¸²ÇÈ ³»³» °ü¶÷°´µéÀÌ µé°í ´Ù³æ´ø ģȯ°æ »ý¼öº´µµ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êÇÑ ¿Á¼ö¼ö·Î ¸¸µé¾î ³ó°¡¼Òµæ¿¡ º¸ÅÆÀÌ µÆ´Ù. ¿Ã¸²ÇÈ ÀÌÈÄ ¿µ±¹¿¡´Â 3³âµ¿¾È 200¿©°³ÀÇ Áö¿ª »çȸÀû±â¾÷ÀÌ ¹ß±¼·À°¼ºµÅ 1õ¿©°³ÀÇ ÀÏÀÚ¸®°¡ âÃâµÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Æò⵿°è¿Ã¸²ÇÈ¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ±¤°æÀ» ã¾Æº¸±â Èûµé Àü¸ÁÀÌ´Ù. ¿øÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇÑ µµ³» 5°÷ÀÇ »çȸÀû±â¾÷°ú Çùµ¿Á¶ÇÕÀÌ Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» ¿ø·á·Î µµ½Ã¶ôÀ» »ý»ê·ÆǸÅÇÒ °èȹÀÌÁö¸¸ Á¤ºÎ Áö¿øÀÌ Àü¹«ÇØ °èȹÀ¸·Î ±×Ä¥ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
°¿øµµ´Â Æò⵿°è¿Ã¸²ÇÈ À¯»êÀÌ Áö¿ª »çȸÀû±â¾÷°ú Áö¿ª ³ó¹Î¿¡°Ô µ¹¾Æ°¡µµ·Ï ¿Ã¸²ÇÈ µµ½Ã¶ô »ç¾÷À» ÃßÁøÇß´Ù. µµ³»¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» ¿ø·á·Î µµ½Ã¶ôÀ» ¸¸µé¾î ¿Ã¸²ÇÈ ÀÚ¿øºÀ»çÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÒ °èȹÀ̾ú´ø °Í.
¿øÁÖǪµåÇùµ¿Á¶ÇÕ, ³ó°¡¸ÀÁý Åä¿ä, ¿ÀÀ½»ê »ê¾ßÃʹä»ó, ¿µ¿ù¸Ô°Å¸®Çùµ¿Á¶ÇÕ, ÆòâÁö¿ªÀÚÈ°¼¾ÅÍ Çູµµ½Ã¶ôÀÌ Áö³ÇØ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇß°í HACCP ÀÎÁõ ±â¹ÝÀÇ À¯Åë»ý»ê½Ã¼³(µµ½Ã¶ô °øÀå)À» °®Ãç ¿Ã¸²ÇÈ ¶§ ³³Ç°ÇÒ °èȹÀ̾ú´Ù. ´ë±â¾÷°ú Çù¾àÀ» ü°áÇØ µµ½Ã¶ôÀ» ³³Ç°ÇÏ°í ¿Ã¸²ÇÈ ÀÌÈÄ ´ë±â¾÷ À¯Åë¸ÁÀ» È°¿ëÇØ Àü±¹¿¡ ÆǸÅÇϱâ·Î Çß¾ú´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ °èȹÀº ¸ðµÎ ¼öÆ÷·Î µ¹¾Æ°¬´Ù. °¿øµµ¿Í ´Ù¼¸°³ »çȸÀû ±â¾÷ÀÌ ¿Ã¸²ÇÈ µµ½Ã¶ô »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏÀÚ ¸íĪ »ç¿ëºÎÅÍ Á¦µ¿ÀÌ °É·È´Ù. µ¿°è¿Ã¸²ÇÈ Á¶Á÷À§¿øȸ·ÎºÎÅÍ '¿Ã¸²ÇÈ' ¸íĪ »ç¿ëÀ» Á¦Àç¹Þ¾Æ ¿Ã¸²ÇÈ µµ½Ã¶ô ¸íĪ ´ë½Å °¿ø¸¸Âù µµ½Ã¶ôÀ¸·Î ºê·£µå¸íÀ» º¯°æÇß´Ù.
¿Ã¸²ÇÈ ÀÚ¿øºÀ»çÀÚ¿Í ¼±¼öµé¿¡°Ô °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ À¯Åë»ý»ê½Ã¼³ ±¸ÃàÀ» °èȹÇß´ø °Íµµ ±¹ºñ Áö¿øÀÌ ¹«»êµÅ Áß´ÜµÈ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. °¿øµµ°¡ 3¾ï¿øÀÇ ±¹ºñ¸¦ ½ÅûÇßÀ¸³ª ¹Ý¿µµÇÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®. ´ë±â¾÷°úÀÇ Çù·Âµµ ÇöÀç·Î¼´Â ÁøôÀÌ ¾ø´Â »óÅÂÀÌ´Ù.
Áö¿ª »çȸÀû±â¾÷ °ü°èÀÚ´Â "°¿øµµ´Â ¿Ã¸²ÇÈ µµ½Ã¶ôÀ» µ¿°è¿Ã¸²ÇÈ À¯»êÀ¸·Î È°¿ëÇÒ °èȹÀ̾ú´Âµ¥ Á¤ºÎ Áö¿øÀÌ ¾ø¾î °á±¹ ±¸È£·Î ±×ÃÆ´Ù"¸ç "Áö¿ª°æÁ¦¿¡ ÃÖ´ëÇÑ º¸ÅÆÀÌ µÇ·Á°í ³ë·ÂÇÑ ¿µ±¹Á¤ºÎÀÇ »ç·Ê¸¦ Á¤ºÎ¿Í Á¶Á÷À§°¡ Àû±Ø Âü°íÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí Áö¿ª »çȸÀû±â¾÷ÀÌ »ý»êÇÑ °¿ø¸¸Âù µµ½Ã¶ôÀº ³»³â ¿Ã¸²ÇÈ ¶§ ÆòâÀ̳ª °¸ª µî ½Ã³» Àαٿ¡¼ ǪµåÆ®·°À¸·Î ÆÇ¸ÅµÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. °¢ ±â¾÷µéÀÌ µµ½Ã¶ôÀ» °³º° »ý»êÇØ ¿Ã¸²ÇÈ °ü±¤°´¿¡°Ô ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÎ °Í. ÇÏÁö¸¸ ¿Ã¸²ÇÈ¿¡ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ Áö¿ª ÁֹεéÀÇ ¾Æ½¬¿òÀº Ŭ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÃÖ´Ù´Ï¿¤ ±âÀÚ nice4sh@naver.com