Áö³ÇØ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ¿¡ ³ó»ê¹°À» ³³Ç°ÇÑ ³ó°¡´Â 54È£¿¡ ºÒ°úÇß´Ù. ±×·¯³ª ¿ÃÇØ¿¡´Â 100¿© ³ó°¡°¡ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ¿¡ °è¾àÀç¹è¸¦ ½ÅûÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â "¿øÁÖǪµå ¿ì¼ö¼º¿¡ ´ëÇÑ È«º¸¸¦ °ÈÇÏ°í ÀÖ°í, ³ó°¡µéµµ Âü¿©ÇÒ °æ¿ì ³ó»ê¹°À» ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Âü¿©³ó°¡°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
¿øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¿øÁÖǪµå À¯Åëü°è¸¦ È®¸³Çϱâ À§ÇØ À¾·¸é ¹× ³óÃ̵¿¿¡ °¢°¢ Àú¿ÂÀúÀåâ°í¿Í Àú¿Â¼ö¼ÛÂ÷·®À» Áö¿øÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÇöÀç´Â °³º°³ó°¡µéÀÌ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ¿¡ ³ó»ê¹°À» ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ Àú¿ÂÀúÀåâ°í°¡ °Ç¸³µÇ¸é ¸¶À»´ÜÀ§·Î ³ó»ê¹°À» ÁýÇÏÇÑ µÚ Àú¿Â¼ö¼ÛÂ÷·®À¸·Î ÀÏ°ý ³³Ç°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·² °æ¿ì ¼ö¼Ûºñ¿ë°ú ³ëµ¿·Â Àý°¨È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ¿¡´Â Èï¾÷¸é¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ¿¡¼ °¡Àå ¿ø°Å¸®ÀÎ ½Å¸²¸é, ºÎ·Ð¸é, È£Àú¸é¿¡ Àú¿ÂÀúÀåâ°í¿Í Àú¿Â¼ö¼ÛÂ÷·®ÀÌ Áö¿øµÈ´Ù. Àú¿ÂÀúÀåâ°í °Ç¸³¿¡ 3õ¸¸¿ø, Àú¿Â¼ö¼ÛÂ÷·® ±¸ÀÔ¿¡ 3õ¸¸¿ø µî 1°³¼Ò´ç 6õ¸¸¿øÀÌ ÅõÀԵǸç, ÀÌÁß 70%¸¦ ½Ãºñ·Î º¸Á¶ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Çб³±Þ½Ä¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â °¨ÀÚ, ¾çÆÄ, È£¹Ú µî 16°³ Ç°¸ñÀº Ç°Áú¿¡ µû¶ó A, B, Cµî±ÞÀ¸·Î ±¸ºÐÇØ ³³Ç°°¡¸¦ Â÷µîÈ Çϱâ·Î Çß´Ù. À۳⿡´Â ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ¿¡¼ ±Ô°ÝÇ°¸¸ ³³Ç°¹Þ¾Æ ºñ±Ô°ÝÇ°À» ³³Ç°ÇÏ·Á´ø ³ó°¡µé·ÎºÎÅÍ Ç×ÀÇ°¡ Àæ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ Çб³º°·Î ¿ä±¸ÇÏ´Â Ç°ÁúÀÌ ´Ù¾çÇØ µî±ÞÀ» ±¸ºÐÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÀÌ¿ÍÇÔ²² ³ó»ê¹° °¡°Ý ±Þµî ¹× Æø¶ô¿¡ µû¸¥ ³ó°¡ ÇÇÇظ¦ ¸·±âÀ§ÇØ ³ó»ê¹°À» ³³Ç°ÇÒ ¶§ °¡°ÝÀ» ÀçÁ¶Á¤ Çϱâ·Î Çß´Ù. °è¾àÀç¹è¸¦ À§ÇØ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ°¡ ³ó°¡¿Í °è¾àÀ» ¸ÎÀ» ¶§´Â ÃÖ±Ù 5³â°£ ½ÃÀå Æò±Õ°¡°ÝÀ¸·Î ´Ü°¡¸¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.
ÀÌÈÄ ³ó»ê¹°À» ³³Ç°ÇÒ ½Ã±â¿¡ ³ó»ê¹° °¡°ÝÀÌ °è¾à´Ü°¡¿Í 30% ÀÌ»ó Â÷ÀÌ°¡ ³¯ °æ¿ì ÀçÁ¶Á¤ ÇÑ´Ù. ³³Ç°½Ã±â¿¡ ³ó»ê¹° °¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇÒ °æ¿ì °è¾àÀç¹è ³ó°¡µéÀÌ ¼ÕÇظ¦ º¸´Â »óȲÀ» ¸ÂÀÌÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾ÅÍ´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇÑ ½Ã½ºÅÛÀÎ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¿Ã »ó¹Ý±â Áß ¿Ï·áÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí ¿øÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â 8¾ï6õ600¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ¿øÁÖǪµåÁ¾ÇÕ¼¾Å͸¦ 2ÃþÀ¸·Î ÁõÃàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. 2Ãþ¿¡´Â ±³À°Àå, ÀÎÁõÁö¿ø½Ç, ¹æ¼Û½Ç µîÀÌ ¼³Ä¡µÇ¸ç, ¿À´Â 5¿ù ÃÊ ÁØ°ø ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ»ó¿ë ±âÀÚ sylee@wonjutoday.co.kr