원주시농업기술센터는 농산물가공 창업보육프로그램 참가자를 3월 6일까지 모집한다.

농업기술센터 내에 신축한 농산물가공기술활용센터를 농업인들이 적극 활용해 농가소득을 높이도록 하기위한 목적이다. 교육은 3월 19일부터 12월까지 매월 둘째·넷째 목요일 오후1시30분부터 4시간 동안 진행된다. 이론교육 6회, 가공실습 10회, 현장견학 2회, 종합평가 1회 등 모두 19회 과정이다.

이론교육은 인허가 절차, 상품기획, 작업장 위생관리, 포장디자인 및 표기방법, SNS를 이용한 광고전략 등을 강의하며, 실습교육은 액상차, 잼, 환, 전통주, 와인, 염장 등을 만들게 된다.

선발기준은 원주에 주소를 두고 거주하는 농업인 또는 농업인단체, 농산물가공사업장을 운영 중인 자 등이다. 서류심사 및 심층면접을 통해 25명 내외를 선발한다. 선발되더라도 4회 이상 결석하면 수료증을 발급하지 않으며, 실습과정에서 생산한 시제품을 판매할 경우 즉시 퇴소시킨다.