치악산큰송이영농조합 심성섭(59) 대표는 치악산큰송이버섯을 원료로 장아찌를 개발, 오는 27일 오후2시 판부농협 하나로마트에서 출시기념행사를 연다.

심 대표는 "버섯의 맛과 향을 그대로 간직하고 있으면서도 장기보관이 가능하다"면서 "치악산큰송이버섯 소비촉진에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다"고 말했다. 상품명은 '큰송이 장아찌'이며, 고단백 저지방 식품이라고 심 대표는 설명했다.

원료는 치악산큰송이버섯, 고추장, 찹쌀, 마늘, 메주 등이 들어가며 100% 국내산이다. 관내 지역농협 하나로마트 및 인터넷 등을 통해 판매할 예정이며, 백화점 진출도 계획하고 있다. 이상용 기자