• 페이스북 유투브 인스타그램

소초면 '몽그리즈카페'

원주치즈로 만든 건강한 치즈카페 임유리 시민기자l승인2021.09.13

크게

작게

메일

인쇄

신고

 

▲ 과일큐브치즈와 마카롱

 원주 몽그리즈카페(대표: 원종열)는 치악산이 둘러싼 소초면 황골에 고즈넉이 자리 잡은 곳으로 (주)원주치즈에서 운영하고 있는 직영 카페다. 6천600여㎡ 규모의 넓은 대지에 몽그리즈 치즈카페와 치즈공장, 치즈체험장이 3채의 전통한옥으로 이루어져 있어 탁 트인 야외에서 거리를 두고 즐기기에 좋다. 

 몽그리즈의 가장 큰 재미는 치즈를 즐길 수 있다는 것이다. 과일큐브치즈를 비롯해 치즈로 만든 메뉴가 가득하다. 이곳의 시그니쳐 메뉴라 불릴만한 '레인보우치즈큐브'는 크림치즈와 유산균, 과일원액에 벌꿀을 혼합하여 만들었다.

 알록달록하고 작은 크기로 아이들의 사랑을 받는 메뉴이지만 커피와도 잘 어울려 누구나 즐기기 좋다. 

▲ 몽그리즈 브런치세트

 치즈는 위산을 중화하고 위벽을 보호해주는 효과가 있어 커피와 궁합이 좋은 것으로 알려져 있는데 실제로도 놀랄 만큼 잘 어울리는 맛이다. 벌꿀로만 단맛을 내어 자극적이지 않고 은은한 단맛이 입에서 사르르 녹아든다. 유산균을 혼합해 일반 치즈에 비할 수 없을 정도로 소화가 잘되는 것도 장점이다. 평소 치즈를 잘 먹지 못하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있어 남녀노소 불문하고 인기가 높다. 

 "밀가루를 전혀 사용하지 않고 만든 건강한 마카롱"이라고 원 대표는 직접 개발한 치즈마카롱을 소개했다. 아몬드가루로만 만든 꼬끄 안에 크림치즈와 과일 원액, 꿀로 만든 크림을 넣었다.'건강한 마카롱'이라고 해서 맛이 부족한 것은 아니다. 자극적인 단맛이 강한 기존의 마카롱과는 또 다른 맛을 즐길 수 있다. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 은은한 단맛과 부드러운 치즈의 조화가 일품이다. 

 이외에도 치즈를 이용한 제품이 주를 이룬다. 치즈스테이크파니니, 갈릭치아바타 등 치즈브런치가 커피와 셋트로 준비되어 있는데 푸짐하고 맛이 좋다. "소스도 직접 개발할 정도로 심혈을 기울인 메뉴"라고 원 대표는 자신 있게 말했다.

 

▲ 카페 외관

 코로나19로 인해 치즈체험장을 운영하지 못하고 있지만 아이를 동반한 방문을 고려해 한시적으로 유아놀이터로 변경해 운영하고 있다. 원 대표는 "2천 평 전체에 야간조명을 설치해 추석 이후에는 아름다운 조경을 선보일 예정"이라며 "여수대교 조명을 담당한 곳에서 설치하는 것이라 기대가 크다"라고 전했다.

 이밖에 치즈비엔나 커피, 슬러시커피, 치즈요거트, 치즈요거트스무디 등 색다른 치즈음료를 즐길 수 있다. 몽그리즈 레시피로 좋은 원두를 직접 블랜딩하고 알맞게 로스팅해 신선함이 감도는 커피류도 추천한다.

 

▲ 야외테이블

 ◇메뉴: 과일큐브치즈세트·마카롱4종세트(커피제공) 8천 원, 커피류 4천 원, 브런치 8천~9천 원대.

 ▷위치: 소초면 하황골길 45-25(소담본점 옆)

 ▷문의: 733-6464 

 

 ※원주 맛집멋집 기사는 지역신문발전기금 지원을 받았습니다.


임유리 시민기자  wonjutoday@hanmail.net
<저작권자 © 원주투데이, 무단 전재 및 재배포 금지>

임유리 시민기자의 다른기사 보기

인기기사

기사 댓글
첫번째 댓글을 남겨주세요.
0 / 최대 400byte

숫자를 입력해주세요

욕설등 인신공격성 글은 삭제합니다.
여백
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
강원도 원주시 서원대로 158 5층(단계동)  |   등록연월일 : 2012년 04월 09일  |  등록번호: 강원 아 00125  |  사업자등록번호: 224-81-11892
발행인 : 심형규  |  편집인 : 오원집  |  대표전화 : 033)744-7114  |  팩스 : 033)747-9914 |  청소년보호책임자 : 김원민
Copyright © 2021 원주투데이. All rights reserved.