¾Æħ ½Ä»ç ¸Þ´º¿¡ º¯È¸¦ ½ÃµµÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ´Ã ¸Ô´ø ½Ä´Ü¿¡¼ ¹þ¾î³ª '°£ÆíÇÔ'°ú '°Ç°È¿°ú'¸¦ ¸ÕÀú »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü³¯ ÁغñÇØµÎ¸é ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ù·Î ²¨³» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í ¿µ¾ç¼Òµµ ÃÖ°í ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µÎºÎ-¾ç¹èÃß Á¶ÇÕµµ ±× Áß Çϳª´Ù. ¾î¿ï¸®Áö ¾ÊÀ» °Í °°Àº µÎ À½½ÄÀÌ ÀÇ¿Ü·Î ÈǸ¢ÇÑ ¾Æħ ¸Þ´º°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾ÆħÀº ´Ã »óó¹Þ´Â 'À§ Á¡¸·'À» »ý°¢ÇؾßÁÒ
¾ç¹èÃß´Â À§¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µÎºÎµµ ±×·¸´Ù. µÎºÎ´Â ¼ÓÀÌ ¾²¸®±â ½¬¿î ¾Æħ °øº¹¿¡µµ ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â '¼Ó ÆíÇÑ' À½½ÄÀÌ´Ù. ¼øµÎºÎ´Â ¼ÒÈ Èí¼öÀ²ÀÌ ¶Ù¾î³ª ÀÏ¹Ý Äá(´ëµÎ)¼ÒÈÀ²(65%)º¸´Ù ÈξÀ ÁÁÀº 95%³ª µÈ´Ù. ¾ç¹èÃßÀÇ ºñŸ¹Î U´Â À§»ê°ú Àڱع°Áú¿¡ ´ëÇ×ÇØ À§ÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¾Æħ ±â»ó Á÷ÈÄ °£´ÜÇÑ ¾çÄ¡·Î °¢Á¾ ¼¼±ÕÀÌ ´Ã¾î³ ÀÔ¾È ¼¼Ã´ ÈÄ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°À» ¸¶½ÃÀÚ. ±× µÚ µÎºÎ, ¾ç¹èÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é À§ °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò, Ç÷°üº´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿ò
µÎºÎ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â À̼ÒÇÃ¶óº» ¼ººÐÀº Ç÷°ü ¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ µé·¯ºÙÀ¸¸é Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö´Â µ¿¸Æ°æÈÁõÀÌ »ý±â°í ½ÉÀ庴(Çù½ÉÁõ, ½É±Ù°æ»ö)-³úÁ¹Áß(³ú°æ»ö, ³úÃâÇ÷)À¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ(¿©¼ºÈ£¸£¸ó)À¸·Îµµ ºÒ¸®´Â À̼ÒÇöóº»Àº Æó°æ ÀüÈÄ ¿©¼ºµéÀÇ ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¾ç¹èÃßÀÇ ¼³Æ÷¶óÆÇ ¼ººÐµµ ºñ½ÁÇÑ È¿°ú¸¦ ³½´Ù. Ǫ¸¥ ÀÙ¿¡ ¸¹Àº ÀÌ ¼ººÐÀº Ç÷¾× ¼Ó¿¡¼ Ç÷Àü »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀ» È°¼ºÈ½ÃŲ´Ù.
¾Æħ ¹èº¯ÀÌ Âü Áß¿äÇÏÁÒ? "¿ÀÀü ³»³» »óÄèÇÕ´Ï´Ù"
¹èº¯Àº ¿ª½Ã ¾Æħ¿¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±×·¸Áö ¾ÊÀ¸¸é ¿ÀÀü ³»³» ºÒÆíÇÔÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. µÎºÎ¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Àå ¿îµ¿ÀÌ È°¹ßÇØÁ® ¹èº¯¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ ¿Ã¸®°í´çÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¸ö¼Ó¿¡¼ À¯»ê±ÕÀ» Áõ½ÄÇϴµ¥ ÁÁ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ç¹èÃßµµ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¹èº¯ È°µ¿¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. µÎºÎ¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ½Ã³ÊÁöÈ¿°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áß³âÀÇ »À °Ç°¿¡ ÁÁÀº ÀÌÀ¯
µÎºÎÀÇ À̼ÒÇöóº»Àº ¸ö¼Ó¿¡¼ Ä®½·ÀÇ Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇØ »ÀÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·°í »õ·Î¿î »À Á¶Á÷ÀÇ »ý¼º¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´Ü¹éÁúµµ dzºÎÇØ °í±â¸¦ Àß ¸ø ¸Ô´Â »ç¶÷Àº µÎºÎ·Î ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áß³â, ³ë³âÀÌ µÇ¸é »À °Ç°, ±ÙÀ°¿¡ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑ ¹øÀÇ ³«»ó »ç°í·Î ¿À·¡ ÀÔ¿øÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ç¹èÃßÀÇ ÇϾá ÀÙ¿¡´Â ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇѵ¥, Ä®½· Èí¼öÀ²À» ³ôÀÌ´Â È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ÀÌ µÎ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼ ±Ù·Â¿îµ¿À» Çϸé Áß³âÀÇ °Ç°¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
µÎºÎ, ¾ç¹èÃß°¡ »ì»©±â¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ±î´ß
µÎºÎ ¹Ý ¸ð(¾à 100g)ÀÇ ¿·®Àº 84kcal¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¿·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù. µÎºÎ´Â 80% ÀÌ»óÀÌ ¼öºÐÀÌ°í Æ÷¸¸°¨À» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ç¹èÃßµµ ¿·®ÀÌ ³·°í dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¹è°¡ ºÎ¸¥ ´À³¦À» ÁØ´Ù. ¸ðµÎ Á¡½É °ú½ÄÀ» ¸·¾Æ »ìÀÌ Âî´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ ÁÁ´Ù. À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ µÎºÎ, ¾ç¹èÃßÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸ðµç »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. °³ÀÎÂ÷°¡ Å©±â ¶§¹®¿¡ ¸ö »óÅ¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇؼ ÀûÀýÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
"µÎºÎ, ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӽº Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ µµ¿ò"
±¹¸³½Ä·®°úÇпøÀÇ ÀڷḦ º¸¸é µÎºÎ¿¡´Â ÀÎÁöÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ·¹½ÃƾÀÌ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ ¼¼Æ÷ ±¸Á¶¿Í ´ë»çÀÛ¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¹°ÁúÀÌÁÒ. ƯÈ÷ Äݸ°À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ·¹½Ãƾ(PC)Àº ¼¼Æ÷¸·ÀÇ È¸º¹¿¡ °ü¿©ÇØ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӽº Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
"½ÉÀ庴 À§ÇèÀ» ÁÙ¿©Áà¿ä"
µÎºÎ¿¡ dzºÎÇÑ À̼ÒÇÃ¶óº» ¼ººÐÀº ½ÉÀåÁúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³·ÃçÁÝ´Ï´Ù. ƯÈ÷ Æó°æ ÀüÈÄÀÇ ¿©¼ºµéÀÇ ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀ¸·Îµµ ºÒ¸®´Â À̼ÒÇöóº»Àº Äá ´Ü¹éÁúÀÇ ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚ·áÁ¦°ø: ÄÚ¸Þµð´åÄÄ wonjutoday@hanmail.net