체중 감량을 위해 간헐적 단식을 시도하는 사람이 늘고 있다.
좀 쉬운 방법은 없을까? 미국 공영방송 NPR이 하루 14시간 단식법을 소개했다. 하루 24시간 중 10시간을 먹고 14시간을 굶는 방식이다.
 

 예컨대 하루의 첫 식사를 아침 8시에 했다면 마지막 식사는 10시간 후인 저녁 6시에 하는 것이다. 그 후에는 단식, 이튿날 아침 식사까지 아무것도 먹지 않는다. 말이 단식이지 실은 규칙적인 식사법과 다를 바 없다.

 캘리포니아 대학교(샌디에이고) 연구진이 19명의 과체중 참가자에게 14시간 단식법을 시행하고 3개월간 신체 변화를 살핀 결과, 체중은 평균 3%, 비정상적 복부 지방은 4%가 줄었다. 환자들은 평소 식단을 그대로 먹었고, 그저 먹는 시간만 제한했다. 덕분에 섭취 열량은 8% 남짓 줄었다.
 

 연구진에 따르면 14시간 단식의 효과는 체중 감소에 그치지 않았다. 콜레스테롤 수치와 혈압이 개선됐고, 수면의 질도 좋아졌다. 참가자들은 단식 전보다 더 활력을 느낀다고 답했다. 단식을 하는 동안 대사에 관여하는 여러 장기가 휴식하면서 회복하고 활력을 되찾는다는 것이다.
 

 자료제공: 코메디닷컴