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기사 (전체 806건)
[새로생긴집] 만선
생선구이 포장 전문점 만선(대표: 권필준)이 우산동 덕원아파트 상가에 문을 열었다. 고등어와 임연수를 주문 즉시 오븐에 구워 판매하는 만선은 세심한 핏물 제거작업으로 생선구이 특유의 비린내를 확 줄였다. 급속 냉동된 노르웨이산 고등어와 러시아산 임연수...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-06-11
[새로생긴집] 가마골
매일 아침 국내산 백태를 사용해 두부를 만드는 두부요리 전문점 '가마골(대표: 김연오)'이 박경리 문학공원 근처에 문을 열었다. 2003년부터 흥업에서 '마당넓은 집'이란 상호로 15년간 영업했던 김연오 대표가 당시 메뉴 ...
황병민 기자  2018-06-04
[새로생긴집] 강릉전통가마솥추어탕
집안에서 내려오던 전통방식 그대로 끓여 진하고 구수한 맛의 추어탕을 선보이는 강릉전통가마솥추어탕(대표: 김경래)이 단계동 이화마을에 문을 열었다. 강릉 주문진이 고향인 김 대표는 대대로 집안에서 해먹던 추어탕 맛에 반한 주변사람들의 권유로 식당을 차리...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-05-28
[새로생긴집] 구디쉬(GOODISH)
더운 여름 테라스에서 간단한 식사와 술을 즐길 수 있는 양식포장마차 '구디쉬(대표: 신동엽)'가 무실동 스타벅스 인근에 문을 열었다. 황나래 셰프는 어려운 음식을 친근하고 간단하게 즐길 수 있도록 메뉴 개발에 힘쓴다. 항상 요리를 할 때...
황병민 기자  2018-05-21
[새로생긴집] 이치카라텐
미슐랭 2스타 쉐프의 요리를 저렴하게 맛볼 수 있는 퓨전 일식 레스토랑 '이치카라텐(대표: 이영호)'이 혁신도시 롯데리아 맞은편에 문을 열었다.이 대표는 일본에서 요리학교를 졸업한 뒤 호주로 건너가 요리를 배웠는데 그때 만난 박성훈 쉐프...
미디어사업부 황병민  2018-05-14
[새로생긴집] 용수골 길카페
용수골 길카페(대표: 김영희·최소담)가 판부면 서곡리 백운산 가는 길에 문을 열었다. 프랜차이즈 카페 등에서 근무 경험이 있는 최소담 대표가 테스팅과 시음을 하는 등 발품을 팔아 원두를 구한다.최소담 대표는 "손님 한분한분께 여유를 드릴 수 있는 커피...
황병민 기자  2018-04-30
[새로생긴집] 블랙포크
제주산 돼지고기를 저렴한 가격에 맛 볼 수 있는 블랙포크(대표: 원은영)가 행구동 봉대길에 문을 열었다. 자연 방목해 키운 흑돼지를 취급하는 제주산 생고기 전문점으로 잡내가 거의 없고 풍미가 좋다. 원 대표가 제주도 여행에서 맛을 보고 선택한 제주도 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-04-23
[새로생긴집] 프롬유케이
영국풍의 클래식한 인테리어가 돋보이는 프롬유케이(대표: 조정민)가 반곡관설동에 문을 열었다. 프롬유케이는 영국식 카페답게 홍차도 런던 코벤트가든의 위타드에서 재료를 공수해 사용한다. 홍차를 끓일 때는 물의 온도와 우려내는 시간이 매우 중요한데 보통 영...
미디어사업부 황병민  2018-04-16
[새로생긴집] 꼬미양
6개월 미만의 뉴질랜드 어린 양만을 사용해 잡내가 없는 꼬미양(대표: 신기동)이 반곡동 아이파크아파트 인근에 문을 열었다. 양꼬치에 사용하는 고기와 달리 초원에서 방목해 키운 어린 양고기를 직수입해 사용하기 때문에 부드럽고, 풍미가 좋다. 또한 일반 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-04-09
[새로생긴집] 해물을 품은 짬뽕
짬뽕전문점 ‘짬뽕의 전설’이 상호를 ‘해물을 품은 짬뽕(대표: 신부식)’으로 바꾸고, 단구중학교 맞은편에서 문을 열었다.신부식 대표는 중화요리 경력 32년의 베테랑 요리사다. 원주에서 영업을 시작한지 햇수로 18년이다. 대표메뉴는 다양한 해물이 푸짐하...
황병민 기자  2018-04-02
[새로생긴집] 제주돈섬
100% 제주도 생고기 전문점 제주돈섬(대표: 고광은)이 무실동 만대공원길에 문을 열었다. 고 대표가 제주도 출신인데다 제주양돈농협에서 유통하는 제주산 한돈 브랜드 '제주도니'만을 사용해 고기에 신뢰성을 더한다. 2~3㎝ 두께로 두툼하게...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-03-26
[새로생긴집] 소셜티클럽
향긋한 잎차와 고소한 스콘 냄새가 가득한 차 전문점 '소셜티클럽(대표: 이주연)'이 원주혁신도시에 문을 열었다. 소셜티클럽에는 다양하게 블랜딩 된 잎차가 있다. 차의 효능을 공부하고 비율을 연구한 끝에 최상의 차를 만들었다고 한다. 붓기...
황병민 기자  2018-03-19
[새로생긴집] 스윔베베
아기수영장 스윔베베(대표: 임세림)가 행구동에 문을 열었다. 24개월 미만 아기에게 수영은 두뇌와 신체 발달에 좋고 유대감 형성에 도움을 줘 사회성을 기를 수 있다.임세림 대표는 가까운 곳에 아기수영장이 있었으면 하는 생각에 6개월간 준비 후 아기수영...
황병민 기자  2018-03-12
[새로생긴집] 천매봉 닭곰탕
시어머니의 노하우를 바탕으로 담백하고 깔끔한 맛의 건강식 닭곰탕을 끓이는 천매봉 닭곰탕(대표: 주미량)이 단구동 한살림 옆에 문을 열었다. 황기, 엄나무, 오가피 등 4가지 한약재와 국내산 닭으로 3일 동안 푹 고아 맛을 내는 한방 닭곰탕은 기름기 없...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-03-05
[새로생긴집] 광어한마리
다양한 해산물을 저렴한 가격에 푸짐하게 즐길 수 있는 광어한마리(대표: 박상규)가 단계동 봉화산삼거리 부근에 오픈했다.부담 없는 가격에 깔끔한 사이드 메뉴로 가볍게 술 한 잔 하기 좋다.박상규 대표는 직접 수산물 도매를 하면서 저렴한 가격으로 질 좋은...
황병민 기자  2018-02-26
[새로생긴집] 수근이네
육전과 꼬막이 맛있는 곳, 정성스런 손길에서 만들어지는 다양한 안주가 술 한 잔을 절로 부르는 실내포차 수근이네(대표: 안해경)가 무실 초등학교 옆 골목에 문을 열었다. 안 대표와 어머니가 함께 운영하는 수근이네는 30여 가지의 다양한 메뉴를 준비해 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-02-19
[새로생긴집] Cafe Bricker(카페 브리커)
레고, 프라모델, 피규어 등은 일부 마니아층의 전유물이 아니라 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 키덜트 문화로 급부상하고 있다.원주에도 어릴 적 레고를 가지고 놀던 성인들의 향수를 달랠 수 있는 '카페 브리커(대표: 김민철)'가 원주원예농협...
황병민 기자  2018-02-12
[새로생긴집] 전주명가
강추위에 얼어붙은 몸을 단숨에 녹여줄 한우소머리곰탕과 칼칼한 묵은지갈비김치찜으로 단골손님을 모으고 있는 전주명가(대표: 한기훈·안향숙)가 판부면 남송골프연습장 인근에 새롭게 문을 열었다. 30년간 보양식 전문점 '남원주가든'을 운영하며 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-02-05
[새로생긴집] 훈콥스
한옥을 리모델링한 뒤 SNS에서 명소가 된 훈콥스(대표: 이경훈·이승훈)가 단관택지에 있다. 고즈넉한 한옥에서 낮에는 커피, 저녁에는 수제 맥주를 즐길 수 있어 다양한 연령의 손님이 찾아온다. 동생인 이승훈 대표는 푸드스타일과 호텔경영을 전공한 뒤 미...
황병민 기자  2018-01-29
[새로생긴집] 고수의 생면국수
직접 반죽하고 뽑는 쫄깃한 수제 생면에 깔끔한 육수가 어우러지는 생면국수를 맛볼 수 있는 '고수의 생면국수(대표: 고현기)'가 중앙로 문화의 거리에 문을 열었다. 최고급 중력분에 고소한 콩가루와 건강에 좋은 치자가루를 혼합해 만드는 생면...
원주투데이  2018-01-22
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