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기사 (전체 793건)
[새로생긴집] 강릉 성산옛카나리아
독특한 대구뽈찜(대구머리찜)으로 전국에 유명세를 떨치고 있는 강릉 성산옛카나리아의 맛이 원주에 상륙했다. 관설동 청솔8차아파트 정문 앞에 문을 연 성산옛카나리아(사장:김복기)는 대구살의 단 맛과 고추가루 양념의 칼칼한 맛을 살린 원조 맛을 자랑한다. ...
김민호  2004-12-21
[새로생긴집] 까치해장국-해장국 전문점
술자리가 잦아지는 연말. 쓰린 속을 달래려는 분주한 발걸음이 또 다른 연말 풍경으로 자리잡은 이 때. 진짜 사골만을 우려 낸 해장국을 맛볼 수 있는 집이 문을 열었다. 태장동 화장장 옆에 문을 연 까치해장국(대표:안인기)이 그 곳.까치해장국은 순수 한...
김민호  2004-12-13
[새로생긴집] 청해 - 생선조림 전문점
지출용 사장매콤한 생선조림에 대한 향수 하나쯤은 간직하고 있을 법 하다. 하지만 집에서 손수 만들기 전에는 어머니가 만들어 주던 그 맛을 찾기란 쉽지 않다. 학성동 영진로얄아파트 앞에 문을 연 ‘청해(사장:지출용)’는 그런 아쉬움을 달래주기에 충분한 ...
김민호  2004-12-06
[새로생긴집] 샹하이문 - 품격있는 전통 중화요리
단계택지 농협 뒤에 중국식 패밀리레스토랑이 문을 열었다. 원주 외식문화를 한 단계 업그레이드 하겠다는 자신감으로 명함을 내민 ‘샹하이문(지배인:이광휘)’.입구에 들어서면 중국 전통복장을 착용한 종업원과 대나무, 빗살무늬 창살 등으로 장식된 실내에서 고...
김민호  2004-11-29
[새로생긴집] 산사꾸-‘제대로 된 일본요리’표방
단관택지 토지문학공원 옆에 일식요리 전문점 ‘산사꾸(대표:곽구영)’가 문을 열었다. ‘산사꾸’는 일식(日式)이 아닌 일식(日食)을 표방하는 집이다. 흉내내기가 아닌 제대로 된 일본요리를 선보이겠다는 것.곽구영(35) 대표는 일본 동경조리전문학교을 졸업...
김민호  2004-11-22
[새로생긴집] 산머루 펜션가든 - 자연 그대로의 멋 살려
김효성 사장관광과 더불어 토속의 맛까지 함께 즐길 수 있는 ‘산머루 펜션가든(사장:김효성)’이 흥양리 황골 입석사 입구에 개장했다.산과 들과 계곡이 어우러진 1만여평의 자연공원에서 뛰어 놀다가 배가 고프면 김 사장이 개발한 독특한 맛의 족발과 막국수로...
.  2004-11-15
[새로생긴집] 화로 묵은지 삼겹살 - 네자매가 ‘묵은지’로 특화
대한생명 옆 골목에 시큼한 묵은지를 내세운 한 업소가 지난달 18일 오픈했다. 화로 묵은지 삼겹살(대표:양관분)이다. 젊은층일수록 묵은지에 대한 추억이 별로 없겠지만 나이든 사람이라면 어렸을 때 묵은지에 밥을 싸서 먹었던 기억이 있을 것이다. 이러한 ...
이기영  2004-11-08
[새로생긴집] 덤바위가든 - 황기탕으로 유명세
흥업면 매지리 덤바위 집의 명성이 판부면 금대리 ‘덤바위 가든’(대표:한상진)으로 옮겨갔다. 금대리 과적차량 검문소에서 금대 유원지 방향으로 500여m 올라가면 우측에 덤바위 가든이 보인다. 덤바위 가든은 황기탕으로 유명세를 탄 매지리 덤바위 집이 지...
.  2004-11-01
[새로생긴집] 미꾸라지 천렵집 - 고추장 맛으로 승부
산업화가 본격화되기 전 천렵은 참으로 흔했다. 마음 맞는 사람끼리 개울을 뒤져 피라미와 붕어를 잡고 고추장 푼 물에 잡은 물고기와 라면을 함께 넣어 끓인 후 소주잔을 기울이는 풍류가 있었다. 서민적 냄새가 흥건한 천렵이 자취를 감춘 건 산업화와 더불어...
이상용  2004-10-25
[새로생긴집] 소복마을 - 닭과 녹차의 만남
“맛에 대한 자부심으로 식당 문을 열었습니다”소초면 흥양리에 위치한 토종닭 요리전문점 ‘소복마을’은 맛으로 승부하겠다는 각오가 대단하다.메뉴는 옻닭, 복백숙, 삼계탕, 닭도리탕, 오리탕 등이다. 토종닭을 쓰는데 쫄깃쫄깃한 것이 토종닭 중에서도 뭔가 다...
이영주  2004-10-18
[새로생긴집] 하이트 비어플러스 -고품격 호프 전문점
청구아파트 건너편에 하이트 비어플러스(대표:홍순응)가 지난달 10일 오픈했다.??하이트 비어플러스는 호프와 함께 현대인의 입맛에 맞는 40여종의 차별화된 안주를 선보이는 호프 전문점이다. 하이트 비어플러스는 기존 호프집에서 구색정도로 여겼던 안주에 요...
이기영  2004-10-11
[새로생긴집] 다도해 풍경 - 전라남도 남해바다 맛 제공
단구동 단관택지에 문을 연 ‘다도해 풍경’은 전라남도 남해바다에서 생산되는 순수 자연산 고급어류를 사용해 손님들의 입맛을 돋우고 있다. 주 메뉴는 전어회ㆍ병어회ㆍ홍어회ㆍ가자미회 무침, 홍어회, 홍어탕이다. 점심메뉴로는 생선모듬구이와 솔잎 고갈비, 알밥...
김선기  2004-10-04
[새로생긴집] 다물 - 작은 정원같은 분위기 눈길
가을하늘과 어울리는 한적한 분위기의 라이브 카페 ‘다물’이 문을 열었다.40여평으로 천장이 높은 다물은 안으로 들어서면 은은한 나무 향이 먼저 반긴다. 어린시절 추억을 생각하게 만드는 연통 달린 난로와 통기타 가수의 작은 무대, 예쁜 연못과 폭포, 넓...
이영주  2004-09-20
[새로생긴집] 흙집 - 진흙오리구이 전문점
흥업면 대안리 약수터고개 인근에 진흙오리구이전문점인 흙집(대표:김영숙)이 오픈했다. 흙집은 1천500여평 규모로 본채와 별채2채, 족구장, 농구장 등이 들어서 있어 원주에선 가장 큰 규모를 자랑한다. 특히 가족이나 각종 모임을 위해 별채에는 잠을 잘 ...
이기영  2004-09-13
[새로생긴집] 솔입훈제쌈밥 - ‘솔잎 향 나는 삼겹살이라∼.’
우리나라 국민이 가장 선호해 가장 많이 먹는 돼지고기 부위는 단연 삼겹살이다. 그러나 삼겹살을 먹는 방법은 선호도만큼 다양하지는 않다. 그냥 불판에 구워 먹는 게 가장 일반적이며 좀 특이하다 싶은게 와인에 숙성시키거나 고추장이나 된장을 발라 구워 먹거...
이상용  2004-09-06
[새로생긴집] 강나루 민물장어 - 장어매니아에 희소식
단구동 남원주중학교 후문 일류학원 1층에 자리한 ‘강나루 민물장어’는 신선한 맛을 간직하기 위해 산 장어를 즉석에서 요리한다. 입맛이 까다롭기 유명한 서울 압구정에서 20년간 산전수전 다 겪은 주방장이 내놓는 차별화된 전통의 장어요리라고 강조하는 김해...
이경민  2004-08-30
[새로생긴집] 장수영양탕 - 농장에서 직영 고기 맛 담백
장수영양탕은 농장에서 직영하는 영양탕 집이다. 식당에 제공되는 고기는 장수영양탕 박춘금 사장이 홍천 야시대에서 직접 운영하고 있는 농장에서 공급된다. 고기는 가마솥에서 장작불로 한번 삶아 각종 이물질을 제거한 후 식당에 가져온다. 농장에서 기르는 개는...
김선기  2004-08-23
[새로생긴집] 꿀단지-무청시래기밥 추천 메뉴
금대리 철다리 입구, 사방이 푸른 녹음으로 둘러싸인 곳에 토종음식점인 꿀단지(대표:김순덕)가 문을 열었다. 꿀단지가 선보이는 음식 중에서 김순덕 대표가 가장 자신있게 추천하는 음식은 무청시래기밥. 무청시래기밥은 집에서 손수 만든 된장에 시래기를 듬뿍 ...
이기영  2004-08-16
[새로생긴집] 베이스캠프-분위기와 맛 어울리는 카페
“집들 사이에 자리잡은 집 보다는 숲에 둘러 쌓인 집이 쉴만하지 않나요?” 베이스캠프의 대표인 김주화씨의 이야기이다. 누구나 편안하게 쉬었다 갈 수 있는 숲속같은 편안함으로 고객들을 맞이하겠다는 것이 베이스캠프의 경영 마인드. 차를 시키지 않더라도, ...
.  2004-08-09
[새로생긴집] 꽃피는 산골 - 꽃게장·돌게장 대표 메뉴
원주시내가 한 눈에 내려다보이는 행구동 원주공고 앞에 자리잡은 꽃피는 산골. 주변경관과 딱 어울리는 간판이 지나는 사람들의 시선을 모은다. 꽃피는 산골은 꽃게장과 돌게장을 주 메뉴로 하고 있다. 문을 연지 한달 남짓 지났지만 원주에서 흔하지 않은 꽃게...
이경민  2004-08-02
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