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기사 (전체 903건)
[원주맛집] 파이꽁뜨
타르트는 파이의 일종으로 밀가루 반죽을 접시에 얇게 펴서 구운 뒤 달콤하게 졸인 과일이나 신선한 제철 과일을 위에 얹거나 사이에 넣어 만든 디저트다. 단계동 백간공원 건너편 파이꽁뜨(대표: 김원여)는 자연스러운 풍미가 살아있는 다양한 타르트를 맛볼 수...
황병민 기자  2018-01-15
[원주맛집] 감성미각
트렌디한 메뉴가 입을 즐겁게 하는 공간, '감성미각(대표: 김낭아)'에서 보내는 시간은 여유롭다. 처음 단구동에서 카페식당 '메리제인'을 8년간 운영한 경험으로 차린 감성미각은 여성층의 취향을 저격하는 분위기와 음식으로 요...
심세현 미디어사업부 팀장  2018-01-08
[원주맛집] 부리또만나
중앙시장 미로예술시장에 있는 부리또만나(대표: 황은지·김판수)는 멕시코 음식을 판매하지만 익숙한 식재료를 사용해 가족단위 손님의 입맛을 사로잡고 있다.황은지 대표는 "미로시장 청년지원사업을 해보라는 지인의 추천으로 지원했는데 그때 생각난 게 호주에서 ...
황병민 기자  2018-01-01
[원주맛집] 우탐가
최상급 소갈비살을 삼겹살 가격으로 맛 볼 수 있는 생고기 전문점 우탐가(대표: 임헌경)에서는 프리미엄 소고기의 진한 고소함을 경험할 수 있다.고깃집을 운영하기 전 5년간 수입 고기 도매점 운영을 통해 유통경로를 꿰뚫고 있었던 임 대표는 그간의 경험을 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-12-25
[원주맛집] 두부명가
30여 년간 강원감영 옆을 지켜온 식당 두부명가(대표: 윤영호)가 감원감영 관찰사밥상으로 인기를 끌고 있다. 강원감영 관찰사밥상은 원주쌀인 토토미를 품은 토토미떡갈비, 두부김치 그리고 얼큰이 순두부를 함께 즐길 수 있다.토토미떡갈비는 윤 대표가 제주도...
황병민 기자  2017-12-18
[원주맛집] 연경
단계동 중화요리 배달 맛집 '연경'(대표: 이상호)이 입소문을 타고 혁신점과 명륜점을 연이어 오픈해 중국음식 식객들의 호응이 뜨겁다. 단계동 '연경'은 중화비빔밥이라는 차별화된 대표 식사메뉴와 대표 요리메뉴 깐쇼왕새우와 깐...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-12-11
[원주맛집] 미루
정통 중화요리의 깊은 맛을 경험하고 싶다면 원주혁신도시 내 코스요리 전문점 미루(대표: 김계연)를 추천한다. 23년간 신라호텔 등 굵직굵직한 국내 5성급 호텔에서 요리를 해온 미루의 주방장은 돼지고기, 소고기, 닭고기는 물론이고 해삼, 전복 등 다양한...
황병민 기자  2017-12-04
[원주맛집] 원주복어해장국
지방이 적고 씹는 맛이 일품인 복어는 겨울이 제철이다. 전문가들은 11월부터 이듬해 2월까지가 독성이 적고 가장 맛이 좋을 때라고 입을 모은다. 관설동 원주복어해장국(대표: 김정수)은 10년 경력의 복어조리기능사인 김 대표가 주방을 맡고 있으며, 사계...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-11-27
[원주맛집] 명물 닭갈비
명물 닭갈비(대표: 김진학)는 춘천 명동에서 3대에 걸쳐 56년째 명맥을 이어가고 있다. 춘천에서 아버지를 도우며 12년간 닭갈비 조리법을 익힌 김진학 대표는 자신의 장사를 하고자 원주에 자리를 잡았다. 오픈 초기에는 춘천시민과 원주시민의 입맛이 미세...
황병민 기자  2017-11-20
[원주맛집] 명물 닭갈비
명물 닭갈비(대표: 김진학)에서는 닭갈비의 본고장 춘천 명동에서 56년 동안 3대째 명맥을 이어온 닭갈비의 맛을 느낄 수 있다. 춘천에서 아버지를 도우며 12년간 닭갈비를 배우던 김 대표는 자신만의 장사를 하고 싶어 원주에 자리를 잡았다. 오픈 초기에...
황병민 기자  2017-11-20
[원주맛집] 북촌 집밥
어머니의 따뜻한 손길을 느낄 수 있는 북촌 집밥(대표: 심재환)은 반찬이 정갈하기로 유명하다. 예전엔 매운 칼국수와 만둣국을 팔았는데, 주변 직장인 수요를 고려해 한식뷔페로 리뉴얼 했다. 카페같은 분위기와 오픈형 주방이 특징이다. 매일 바뀌는 반찬에 ...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-11-13
[원주맛집] 비스트로 소로
프랑스 음식하면 고급스럽거나 비싸고 접근하기 어려운 코스 요리로 알려져 있다. 하지만 단구동에 위치한 '비스트로 소로(대표: 박은혜)'는 부담스럽지 않고 친근한 프랑스 가정식으로 손님 입맛을 사로잡고 있다. 프랑스의 작은 시골마을을 여행...
황병민 기자  2017-11-06
[원주맛집] 보헤미안 카페&레스토랑
15년 전 문을 연 뒤 세월의 맛을 간직한 보헤미안 레스토랑(대표: 남철우)이 옛 모습을 살려 새롭게 시작한다. 보헤미안은 2003년 아날로그 감성의 뮤직박스와 명동빠네, 쿠치나 크림파스타 등 신메뉴를 선보이며 오픈했다. LP 음반으로 장식한 벽, 음...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-10-30
[원주맛집] 금대알천콩나물국밥
금대알천콩나물국밥(대표: 고병인)에서는 깔끔하고 담백한 콩나물 국밥을 맛볼 수 있다. 콩나물국밥은 전주에서 한정식, 비빔밥과 더불어 3대진미로 꼽히며, 전주 대표 음식으로 자리 잡았다. 콩나물국밥은 크게 '일반식'과 '남부시장식(...
황병민 기자  2017-10-23
[원주맛집] 칼비콩
칼국수, 비빔국수, 콩국수의 앞 글자를 따서 지은 이름이 이색적인 칼비콩은 매일 수작업으로 제면하는 수제 숙성 면 전문점이다.쫄깃하고 탱글한 면을 만들기 위해 3가지 밀가루를 일정비율 혼합해 사용하며 5시간가량 손 반죽 작업을 거친다. 이후 냉장-냉동...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-10-16
[원주맛집] 아오야마식당
아오야마식당(대표: 전지인)은 마치 일본의 골목길을 거닐다 우연히 만난 평범한 식당 같다. 주인장의 취향이 고스란히 담겨있는 조그만 소품들과 아기자기한 테이블이 평범함 속에서 아오야마 지역의 분위기를 표현한다. 전지인 대표는 오사카와 도쿄에서 5년 가...
황병민 기자  2017-10-09
[원주맛집] 회롱회롱
개운동 회롱회롱(대표: 이용신)의 퓨전 일식코스 요리는 메뉴 구성이 알차다. 매생이, 새우, 게, 조갯살 등 각종 해산물과 누룽지가 조화를 이룬 해물누룽지탕을 시작으로 생선구이, 해산물, 초밥, 회, 탕으로 이어지는 모둠회 세트는 각 메뉴 하나하나 단...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-09-25
[원주맛집] 정원집
유난히 무더웠던 올 여름, 더위에 지친 몸을 염소탕으로 재충전 해보는 것은 어떨까? 우산동 1군지사 맞은편에 위치한 '정원집(대표: 송인순)'은 다양한 한약재를 넣어 잡내를 잡고 고기를 연하게 만들어 인기를 끌고 있다. 염소탕은 강원도와...
황병민 기자  2017-09-18
[원주맛집] 황금로 버섯
시원한 육수에 향긋한 버섯향이 입맛을 자극하는 황금로 버섯(대표: 김금자)의 한우버섯전골은 아침저녁으로 서늘해진 요즘 먹기 좋은 음식이다. 버섯은 면역 기능을 높이는 효능이 있어 감염이나 암을 예방하는 효능이 있다. 환절기인 요즘 면역기능이 떨어지거나...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-09-11
[원주맛집] 불타오르다
구수한 누룽지와 참나무에 노릇하게 익힌 통닭이 뜨거운 돌판에서 만나 탄생하는 누룽지 통닭구이. 원주 최초로 누룽지통닭구이를 선보인 단계동 축산농협 맞은편 '불타오르다(대표: 정은정)'는 오픈한지 1년 정도 됐지만, 새로운 맛의 통닭을 맛...
심세현 미디어사업부 팀장  2017-09-04
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